キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】満洲ジャン麺のレシピ。夏の旨辛グルメ博（9月6日）

【相葉マナブ】満洲ジャン麺のレシピ。夏の旨辛グルメ博（9月6日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年9月6日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～夏の旨辛グルメ博～で放送された、「満洲ジャン麺」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、全国各地にあるご当地の“旨辛グルメ”を学び、夏の残暑を乗り切る企画！

埼玉県の嵐山辛モツ焼そばに高知県の満洲ジャン麺、岐阜県の地獄うどん、鳥取県のホルモン焼そば、福岡県の焼肉鉄板など、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪

目次

満洲ジャン麺（高知）のレシピ



完成画像はイメージです。

高知県四万十町のうま辛グルメは、ご飯が進む！満州ジャン麺です。
　
高知県の名産のニラをたっぷり使った絶品麺メニューのつくり方

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材料【2人分】
中華麺2玉
＜スープ＞
ニラ80g
牛ホルモン（シマチョウ）※家庭ではひき肉でもOK100g
刻みニンニク1片分
サラダ油
豆板醤大さじ1
お湯500cc
コチュジャン大さじ2
砂糖大さじ1
しょうゆラーメンの素（市販）1袋
水溶き片栗粉片栗粉大さじ2を同量の水で溶く
溶き卵1個分
オイスターソース大さじ1
ごま油小さじ1

⇒ 同日放送の、かぶレシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ニラを1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
  2. 鍋に油とにんにくを入れて炒める。香りが立ったら豆板醤を加えて炒め、さらに牛ホルモンを加えて炒める。
    シマチョウの代わりにひき肉で代用可能
  3. 牛ホルモンに火が通ったら湯・醤油ラーメンの素・砂糖・コチュジャンを加える。煮立ったらニラを加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉の半量を加える。
  4. 溶き卵を回し入れ、ふんわりと火が通ったらオイスターソース・ごま油を加え、残りの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  5. 中華麺を表示時間通りゆでてどんぶりに入れ、スープをかけたら完成です


↓↓↓大好評！夏の旨辛グルメレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】夏の旨辛グルメ博！レシピまとめ（9月6日）
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たっぷりはいったレンコンのホクホク食感がヤミつきに！簡単に作れるれんこんの混ぜご飯の作り方です

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米、かつおだし、レンコン、豚バラ肉、砂糖、しょうゆ

　

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レンコンの自然な甘みと食感が楽しめるポタージュです
　
レンコン農家の冬の定番メニュー♪

【材料】

レンコン、コンソメスープ、牛乳、塩、オリーブオイル、粗びき黒こしょう

　

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蓮根の筑前煮

【材料】

レンコン、豚こま肉、にんじん、こんにゃく、干し椎茸、いんげん豆、ごま油、味噌、しいたけの戻し汁、酒、しょうゆ、みりん、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の夏の旨辛グルメについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2026/9/6）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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