2026年7月17日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さん古民家 新居改装プロジェクト～で放送された、「超さっぱり無限ステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の沸騰ワードは、伝説の家政婦・志麻さんが作る怒涛の夏料理祭！
超さっぱり無限ステーキに豆腐のパフェ、イカの旨み爆発ドライカレーなど橋本環奈さん＆要潤さんも驚きの激うまメニューが続々登場♪
志麻さんの薬味ステーキ ポン酢トマトソースのレシピ
魔法のトマトソースでさっぱり！薬味と、トマトとポン酢の酸味が相性抜群のステーキです
肉汁ドバドバ！志麻さんのステーキの焼き方は必見です♪
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| ねぎ | 大葉 | みょうが | ステーキ肉 | 牛脂 | 塩 | こしょう |
| トマト | ポン酢 |
- フライパンに牛脂を熱し、塩コショウしたステーキ肉を焼く。両面にこんがり焼き色がついたらバットに取り出し、アルミホイルをかぶせて15分ねかせる。
- 肉汁が落ち着いたらステーキを食べやすくカットし、お皿に盛り付ける。
- トマトをざく切りにしてポン酢とあえ、ステーキにかける。ねぎ・大葉・みょうがをトッピングしたら、完成です
↓↓↓同日放送！志麻さんのレシピ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
【材料】
米、長ネギ、豚バラ肉、めんつゆ
チョコレートムース
2026-09-04 (公開)
難しい工程一切無しのお手軽チョコレートムースです
【材料】
板チョコ、卵、砂糖
ラム肉のハンバーグ ヨーグルトソース
2026-09-04 (公開)
ラム肉と牛肉で作るハンバーグに特製ヨーグルトソースをあわせた一品です
【材料】
牛ひき肉、ラム肉、塩、こしょう、おろしにんにく、ミント、クミン、コリアンダー、パクチー、ヨーグルト、レモン汁
ほろほろスペアリブ
2026-09-04 (公開)
煮込んでほろほろやわらかく仕上げたスペアリブの作り方です
【材料】
豚スペアリブ、水、塩、砂糖、タイム、ローズマリー
梅おろしつけダレそうめん
2026-09-04 (公開)
夏にピッタリ！さっぱり美味しい梅おろしつけダレのそうめんです。梅干しの酸味とおろしの爽やかさで、いつものそうめんがランクUP◎
【材料】
梅干し、大根おろし、めんつゆ
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2026/7/17）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、小栗有以（AKB48）、カズレーザー（メイプル超合金）、神尾楓珠、出川哲朗、那須晃行（なすなかにし）、矢田亜希子、要潤、かまいたち、塩野瑛久、松井ケムリ（令和ロマン）、野呂佳代、橋本環奈、矢田亜希子 他