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【沸騰ワード10】豆腐もちパフェのレシピ。志麻さんの絶品おもてなし料理（7月17日）

【沸騰ワード10】豆腐もちパフェのレシピ。志麻さんの絶品おもてなし料理（7月17日）
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2026年7月17日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さん古民家 新居改装プロジェクト～で放送された、「豆腐もちパフェ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは、伝説の家政婦・志麻さんが作る怒涛の夏料理祭！

超さっぱり無限ステーキに豆腐のパフェ、イカの旨み爆発ドライカレーなど橋本環奈さん＆要潤さんも驚きの激うまメニューが続々登場♪

目次

志麻さんの豆腐もちパフェのレシピ


豆腐餅パフェ
完成画像はイメージです。

豆腐がお餅に？！夏にぴったりの豆腐の絶品のひんやりデザートです

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材料【作りやすい分量】
おこのみのフルーツ
生クリーム（ホイップ）
小豆
＜豆腐餅＞
絹豆腐150g
砂糖大さじ1
片栗粉大さじ3

⇒ 志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 豆腐餅をつくる。ボウルに豆腐・砂糖・片栗粉を入れ、ブレンダーで滑らかにする。耐熱皿に入れてレンジで２分加熱する。
  2. 加熱した豆腐をスプーンですくって氷水に入れ、冷やす。
  3. キンキンに冷やしたグラスに水気を切った豆腐餅・フルーツ・生クリーム・小豆を盛り付ける。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！志麻さんのレシピ↓↓↓
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志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10（2026/7/17）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、小栗有以（AKB48）、カズレーザー（メイプル超合金）、神尾楓珠、出川哲朗、那須晃行（なすなかにし）、矢田亜希子、要潤、かまいたち、塩野瑛久、松井ケムリ（令和ロマン）、野呂佳代、橋本環奈、矢田亜希子　　他

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