2026年6月10日の日本テレビ系『DayDay.（でいでい）』～亜希のざっくりキッチン～で放送された、「旬の夏野菜アイデアレシピ」をご紹介します。
今日のテーマは今が旬の夏野菜で簡単レシピ！
※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.
旬の夏野菜レシピ
春なすと豚バラ炒め 木綿豆腐あえ
2025-05-15 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)
春なすは皮も薄く身も柔らかで食べやすい食材。
皮ごと使って豚バラと炒め、旨味たっぷりの一品を作ります。
【材料】
春なす、豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、にんにく、万能ねぎ、ごま油、鶏がらスープのもと、しょうゆ
春野菜のヘルシーグラタン
2025-05-15 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)
ベシャメルソースの代わりにすりおろした山芋で、具材は新玉ねぎ・新ジャが・オクラと野菜たっぷり！
ヘルシーなのに食べ応え満点のグラタンです。
【材料】
新じゃが、新玉ねぎ、オクラ、山芋、バター、牛乳、水、薄力粉、白だし、シュレッドチーズ
鶏ピザ
2025-08-21 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)
鶏むね肉の生地で、ボリューム満点ピザの作り方です
おかずにもおつまみにもなる、新感覚鶏肉メニューに仕上げます♪
【材料】
鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマン、ミニトマト、オリーブオイル、トマト系のパスタソース、ボイルエビ、粒マスタード、塩、黒こしょう、シュレッドチーズ
とうもろこし芯ちゃんごはん
2025-06-05 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)
出汁たっぷりのとうもろこしの芯を一緒に炊き込む炊き込みご飯です。
味の決め手は梅干し！梅干しの酸味と大葉のさっぱり感で夏にピッタリの炊き込みご飯に仕上げます♪
【材料】
米、とうもろこし、ゆずこしょう、酒、白だし、梅干し、青じそ、バター、塩、黒こしょう、白いりごま
入れるだけトマトペンネ ほったらかしパスタ
2025-09-11 (公開)
火をつけずにフライパンに材料を全て入れるので、失敗知らず！旨みたっぷりパスタをワンパンで作ります。
洗い物も少ないので片付けも楽チンです。
【材料】
玉ねぎ、ピーマン、にんじん、れんこん、合い挽き肉、トマト缶、ペンネ、水、コンソメ顆粒、ケチャップ、ウスターソース、ピザ用チーズ、パセリ
しあわせカプレーゼ味噌汁
2026-05-21 (公開)
日本とイタリアのいいとこどり！
一度食べたらやみつきになる、モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼみそ汁です。
【材料】
ミニトマト、モッツァレラチーズ、ほうれん草、薄切りベーコン、合わせみそ、和風だしのもと、水、オリーブオイル、粗挽きこしょう
彩り野菜の豚肉詰め
2026-05-07 (公開)
お手頃価格の豚こま肉をたたいて、ピーマンやトマト、なすに詰めて焼いた肉詰めです。
見た目も華やかで、食べごたえも満点！
【材料】
豚こま肉、長ねぎ、しめじ、トマト、ピーマン、なす、卵、片栗粉、チーズ、塩、こしょう、しょうゆ、しょうが、かつお節、白だし、バター、ケチャップ、マヨネーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DayDay.で話題の夏野菜の簡単レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DayDay.（2026/6/10）
放送局：日本テレビ系列
毎週 月曜 ～ 金曜 あさ９時 ～
出演者：武田真一、山里亮太、黒田みゆ、 亜希、peco 他