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【DayDay】カキパスタのレシピ。和田明日香さん＆平野レミさん直伝！（1月14日）

【DayDay】カキパスタのレシピ。和田明日香さん＆平野レミさん直伝！（1月14日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年1月14日の日本テレビ系『DayDay.（でいでい）』で放送された、「うま味たっぷり！フライパンひとつでカキのパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんと義娘の和田明日香さんが簡単アレンジ料理を披露！今が旬の大ぶりな牡蠣をソースをショートパスタに合わせた一品です。

※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.

目次

うま味たっぷり！カキのワンパンパスタのレシピ


牡蠣のパスタ
完成画像はイメージです。

旨みが濃い旬の牡蠣を潰しながら炒めて作る濃厚ソースにコンキリエを合わせました。

にんにくの香りが食欲をそそります。

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材料【2～3人分】
カキ（加熱用）250g
大根180g
にんにく大1片
オリーブオイル大さじ2
水500cc
ショートパスタ（コンキリエ）150g
塩小さじ1/2
ルッコラお好み適量
＜カキ下処理＞
片栗粉適量
塩適量
＜仕上げ＞
黒コショウたっぷり
オリーブオイル適量
作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルにカキを入れ片栗粉・塩を振って入れやさしくもみ込み、水を加えて振り洗いする。水が透明になるまで何回か洗い、ザルにあげて水気を切る
  2. 大根は1cm角、にんにくはみじん切り、ルッコラはザク切りにする
  3. 鍋にオリーブオイル・にんにく・大根を入れ火にかけ、大根の表面に焼き色がついたらカキと塩を加えへらで細かく潰しながら炒める
  4. 水を加え、沸いたらパスタを入れ袋の表示通りの時間ゆでる。水分がなくなってきたら塩（分量外）で味を調える。火を止め、オリーブオイル・ルッコラを加え混ぜる
  5. 器に盛り、仕上げに黒コショウをたっぷりふりオリーブオイルを回しかけて完成です


平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DayDay.で話題の「うま味たっぷり！カキのパスタ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DayDay.（2026/1/14）
放送局：日本テレビ系列
毎週 月曜 ～ 金曜　あさ９時 ～
出演者：武田真一、山里亮太、黒田みゆ、児嶋一哉(アンジャッシュ)、知花くらら、中間淳太(WEST.)、和田明日香、平野レミ、奥田修二(ガクテンソク) 、杉咲花　他

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