Name: 【DayDay】春野菜のヘルシーグラタンのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 新じゃが 2個; 新玉ねぎ 1個; オクラ 4本; 山芋 200g; バター 50g; 牛乳 100cc; 水 100cc; 薄力粉 30g; 白だし 30cc; シュレッドチーズ 適量

2025年5月15日の日本テレビ系『DayDay.（でいでい）』～亜希のざっくりキッチン～で放送された、「春野菜のヘルシーグラタン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは旬の野菜を使ったヘルシー料理！

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※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.

1. 春野菜のヘルシーグラタンのレシピ

春野菜のヘルシーグラタンのレシピ

完成画像はイメージです。

ベシャメルソースの代わりにすりおろした山芋で、具材は新玉ねぎ・新ジャが・オクラと野菜たっぷり！

ヘルシーなのに食べ応え満点のグラタンです。

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材料【2～3人分】

新じゃが	2個
新玉ねぎ	1個
オクラ	4本

＜山芋入りベシャメルソース＞
山芋	200g
バター	50g
牛乳	100cc
水	100cc
薄力粉	30g
白だし	30cc

＜仕上げ＞
シュレッドチーズ	適量

作り方【調理時間：15分】

山芋はすりおろす。新じゃがは1～2㎝の厚さ、新玉ねぎは薄切り、オクラは縦に斜めに半分に切る
新じゃがを耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジで4分加熱する。
フライパンにバターを溶かし、薄力粉をいれ、弱火にかける。サラサ（４）のベシャメルソースを注ぎ、チーズをたっぷりのせたら上からアルミホイルをかぶせ、オーブントースターで10～15分加熱する。
途中、アルミホイルを外しマヨネーズをかけ、再びオーブントースターで焦げ目をつけたら完成です

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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