2025年6月5日の日本テレビ系『DayDay.（でいでい）』～亜希のざっくりキッチン～で放送された、「梅干しの種しょうゆで食べる冷やっこ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは捨てがち食材をざっくりリメイク！もったいないを美味しいに大変身♪
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※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.
梅干しの種しょうゆで食べる冷やっこのレシピ
完成画像はイメージです。
余った梅干の種をしょうゆに漬け込むだけの簡単＆万能調味料です。
冷奴にかけたり、おひたし・焼き魚にも相性抜群です♪
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材料【4人分】
| しょうゆ | 適量 | 梅干しの種 | 4～5粒分 | 木綿豆腐 | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- 梅しょうゆを作る。梅干しを果肉と種に分け、種を保存用の瓶に入れる。（果肉は別の料理に使う）種がひたひたに漬かる程度までしょうゆを注ぐ。一晩以上おいて、しょうゆにとろみが出てきたら梅しょうゆの出来上がり。
- 器に木綿豆腐を盛り、ざっくりと崩してから、梅しょうゆをかければ完成です
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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DayDay.で話題の「梅干しの種しょうゆで食べる冷やっこ」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DayDay.（2025/6/5）
放送局：日本テレビ系列
毎週 月曜 ～ 金曜 あさ９時 ～
出演者：武田真一、山里亮太、黒田みゆ、 高橋茂雄(サバンナ)、亜希、石田健 他