2025年10月30日の日本テレビ系『DayDay.（でいでい）』～亜希のざっくりキッチン～で放送された、「食べる和風かぼちゃスープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは旬のかぼちゃ丸ごと使い切り！簡単＆おいしいかぼちゃのアイデア料理は必見です♪

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※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.

食べる和風かぼちゃスープのレシピ

完成画像はイメージです。

具材たっぷりのボリューム満点カボチャの和風スープです
　
旬のかぼちゃとたっぷり具材で、大満足の食べるスープに仕上げます♪

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材料【4人分】

作り方【調理時間：15分】

カボチャの下処理。耐熱皿にかぼちゃをまるごと1個（約2kg）のせ、ラップをかけて電子レンジで8分ほど、包丁で楽に切れる硬さになるまで加熱する。
6分でかぼちゃを裏返し、さらに2分ほど加熱するとむらなく加熱できます！
ズッキーニは2cm幅のいちょう切り、かぼちゃ・トマトは乱切りにする
鍋を火にかけオリーブオイルを熱し、ズッキーニ・トマト・ツナ・コーンを入れ軽く混ぜたらフタをして蒸し焼きにし、しんなりとしたら水・無調整豆乳を加えて煮る。
沸騰したら、白だし・みそ・かぼちゃを加えて、味をととのえて完成です

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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