2025年10月30日の日本テレビ系『DayDay.（でいでい）』～亜希のざっくりキッチン～で放送された、「かぼちゃの簡単！丸ごと肉詰めデミソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは旬のかぼちゃ丸ごと使い切り！簡単＆おいしいかぼちゃのアイデア料理は必見です♪

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※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.

かぼちゃの簡単！肉詰めデミソースのレシピ

完成画像はイメージです。

カボチャを器にしたカボチャの肉詰めの作り方！亜希さんオリジナルの簡単デミグラスソースをかけていただきます
　
レンジを使った簡単カボチャの下処理方法は必見♪

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材料【4人分】

作り方【調理時間：15分】

カボチャの下処理。耐熱皿にかぼちゃをまるごと1個（約2kg）のせ、ラップをかけて電子レンジで8分ほど、包丁で楽に切れる硬さになるまで加熱する。
6分でかぼちゃを裏返し、さらに2分ほど加熱するとむらなく加熱できます！
上下半分にカットしたカボチャのわたと種の部分を取り除く。
具材用のかぼちゃ（250g）の皮をむいてざく切りにし、かぼちゃの器に入れ、ラップをかけて電子レンジでやわらかくなるまで5分ほど加熱する。
玉ねぎはみじん切り、しめじ・マッシュルームは細かく切る
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、合い挽き肉・しめじ・マッシュルームを入れさらに炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
（３）のざく切りかぼちゃをボウルでマッシュし、そこに（５）を混ぜ合わせてかぼちゃの器に詰め、トースターで10分ほど焼く。
トースターから出しシュレッドチーズをのせ、再びトースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼く。
フライパンに中濃ソース・ケチャップを入れて混ぜ、バターを加えて溶けたら最後にみりんを入れ、とろみが出るまで熱し、（７）にかけたら完成です

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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