2025年9月30日のフジテレビ系『ノンストップ』~沼から来た。~で放送された、「せいろ1つで和定食」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはヘルシー料理が作れると人気の「せいろ」!「すべてを蒸したい せいろレシピ おかわり」の著者、りよ子さんが家庭でできるぜいろのアイデア料理を教えてくれました。
せいろ1つで和定食のレシピ

完成画像はイメージです。
せいろで同時調理!秋の和定食を作るアイデアです。アイデア次第で様々な定食を作れます♪
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材料【1人分】
メカジキ | しょうゆ | みりん | 砂糖 |
しじみ | 水 | しょうゆ | 味噌 |
切り干し大根 | にんじん | みりん |
お好みの野菜 |
作り方【調理時間:15分】
- せいろに味噌汁用のお椀と野菜用のお皿を乗せ、カジキ用のクッキングシートを敷く。
- お椀にしじみと水・しょうゆ少々を入れる。器や隙間にお好みの野菜を詰める。
- メカジキはしょうゆ・みりん・砂糖で下味をつけてクッキングシートに乗せ、切り干し大根はみりんで味付けする
- 強めの中火で15分蒸す。
- 15分立ったら火を止め、お椀にみそを入れて溶く。
↓↓↓同日放送のせいろレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/9/30)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘 他
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