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【あさイチ】豚こまと野菜のつまみ揚げのレシピ。ツイＱ楽ワザ（9月16日）

【あさイチ】豚こまと野菜のつまみ揚げのレシピ。ツイＱ楽ワザ（9月16日）
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2025年9月16日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「豚こま肉つまみ揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはお手頃価格の豚こま肉をもっと美味しく食べる裏技！「かたい・パサパサ」を解決する簡単下ごしらえ＆調理ワザに豚こまで作る「極上・ポークソテー」や「野菜のつまみ揚げ」など、役立つ情報満載です♪

目次

豚こまと野菜のつまみ揚げのレシピ


つまみ揚げ
完成画像はイメージです。

野菜も取れてお弁当にもピッタリ！クリスピーなごぼうとジューシーな豚こまが、口の中でマリアージュを奏でる絶品豚こまメニューです

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材料【2人分】
豚こま切れ肉200g
＜お好みの野菜（合わせて150g）＞
にんじん
ごぼう
＜下味＞
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
おろしにんにくお好みで
＜衣＞
小麦粉大さじ5
片栗粉大さじ3強
塩ひとつまみ
水大さじ5

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 豚こま肉はパックのまま下味の砂糖・しょうゆ・酒・にんにくを加えて揉み込む。
  2. 野菜はそれぞれ薄切りにする。
  3. 衣を作る。ボウルに小麦粉・片栗粉・塩・水を入れて混ぜる。
  4. 衣に野菜と豚肉を入れて混ぜ、つまんで170度の油に入れる。
  5. こんがりするまで4~5分揚げる。ひっくり返して、さらに4分揚げる。
  6. 油を切って、お皿に盛り付けたら完成です



↓↓↓同日放送の豚こま肉レシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/9/16）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、坂下千里子、倉悠貴　他

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