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【あさイチ】とうもろこしの春巻のレシピ。みんなゴハンだよ（9月11日）

【あさイチ】とうもろこしの春巻のレシピ。みんなゴハンだよ（9月11日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年9月11日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「とうもろこしと青じその春巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の黄川田としえさん。つぶつぶ食感のコーンがたっぷり入った新感覚の春巻きです。

目次

とうもろこしの春巻のレシピ


春巻き
完成画像はイメージです。

パリパリ＆シャキシャキ！とうもろこしのおいしさが味わえる春巻です。

青じその香り、スパイシーなカレー粉の香りが食欲をそそります。

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材料【10本分】
とうもろこし1本
塩適量
豚もも肉（薄切り）200g
青じそ10枚
春巻の皮10枚
サラダ油適量
＜Ａ＞
粗挽き黒こしょう少々
しょうゆ大さじ1/2
カレー粉小さじ1/2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. とうもろこしは、長さを半分に切ってから包丁を芯にあてるようにして実をそぎ落とし、塩をまぶしておく。
  2. 豚肉は塩（少々）をふり、＜Ａ＞をまぶして下味をつける。
  3. 春巻の皮に青じそ、豚肉・とうもろこしの順にそれぞれ1/10量をのせる。端から巻き、両端を巻き込んで巻く。巻き終わりに水を塗ってとめる。同様に10本分つくる。
  4. フライパンに5mm深さの油を注いで弱火にし、春巻きの巻き終わりを下にして入れる。上下を返しながら7～8分間、色づくまで揚げ焼きして中まで火を通す。
  5. お皿に盛り、お好みで塩をつけて食べる。



↓↓↓同日放送の青じそのナムルのレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/9/11）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、　他

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