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【あさイチ】トマトマーボービーフンのレシピ。みんなゴハンだよ（9月10日）

【あさイチ】トマトマーボービーフンのレシピ。みんなゴハンだよ（9月10日）
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2025年9月10日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「トマト麻婆ビーフン」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のしらいのりこさん。鍋に入れてほったらかしでできるお手軽ビーフンです。トマトや豆板醤、みそを加え、残暑に食べたくなるさっぱり味に仕上げます。

目次

トマトマーボービーフンのレシピ


トマト麻婆ビーフン
完成画像はイメージです。

仕込んだらほったらかすだけの簡単ビーフン！肉と具材、ビーフンをすべて重ねて蒸し煮にすれば戻す手間もありません。

水で戻さずに一緒に煮ることで、素材のうまみがたっぷりしみ込みます。

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材料【2人分】
ビーフン100g
しいたけ（石づきを取り除き　薄切り4コ
豚ひき肉150g
ごま油大さじ1
細ねぎ（薄切り適量
＜Ａ＞
トマトの水煮（カットタイプ）200g
豆板醬小さじ1/2
みそ大さじ1
顆粒鶏ガラスープの素小さじ2
水300cc

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作り方【調理時間：15分】
  1. しいたけは石づきを取り除き、薄切りにする。細ねぎは薄切りにする。
  2. 豚ひき肉と＜Ａ＞を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにビーフン・しいたけ・（２）を入れ、ふたをして強めの中火で5分間煮る。
  4. ふたをはずし、水けがなくなるまで炒めたら、ごま油を回しかけて混ぜる。
  5. 器に盛り、仕上げに細ねぎをのせたら完成です。



↓↓↓同日放送の万能のりドレッシングサラダのレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/9/10）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、　他

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