2025年7月11日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「コク旨牛トマたま」のレシピ・作り方をご紹介します。
Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー！ふんわり卵と焼いたトマトの組み合わせが絶妙な炒め物です。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
コク旨牛トマたまのレシピ
中華の定番トマト卵炒めに牛肉をプラスして食べ応えアップ！
ご飯のおともにも、お酒にもよく合う一品です。
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
| 牛薄切り肉 | 150g | トマト | 大1個（250g） | 塩、コショウ、小麦粉 | 各適量 | ニラ | 1/3束 | ゴマ油 | 適量 | おろしニンニク、おろしショウガ | 各小さじ1/2 |
| 卵 | 2個 | マヨネーズ | 大さじ1 | 塩、コショウ | 各適量 |
| オイスターソース | 小さじ2 | しょうゆ | 小さじ1 |
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ（各適量）をふって小麦粉を薄くまぶす。
- トマトはヘタを除いて12等分のくし形切りにする。ニラは3cm長さに切る。
- 卵液を作る。ボウルに卵を溶き、マヨネーズ（大さじ1）・塩コショウ（各少々）を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにゴマ油（大さじ1/2）を中火で熱し、卵液を加えて大きくほぐしながら炒め、半熟になったら取り出す。
- 同じフライパンにゴマ油（大さじ1/2）を足し、ニンニク・ショウガ・牛肉を入れて炒める。
- 牛肉に火が通ったら、ニラ・トマトを加えてさっと炒め合わせ、＜Ａ＞を加えて全体に煮からめる。
- 卵を戻し入れてさっと合わせ、器に盛りつけたら完成です。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
鯰江流エビチリ
2025-09-03 (公開)
お店のような本格的なプリプリのえびチリを家庭で手軽に作ります。
ご飯やお酒と相性抜群の一皿です。
【材料】
冷凍むきエビ、サラダ油、塩、砂糖、長ネギ、卵、ラー油、酢、コショウ、酒、卵白、片栗粉、サラダ油、湯、ニンニク、ショウガ、豆板醤、トマトケチャップ、鶏ガラスープ、片栗粉、水
レンコンふりかけ
2025-09-02 (公開)
ビンに入れて売って欲しいとスタジオ絶賛！れんこんの端を利用した簡単ふりかけの作り方です。
シャキシャキ食感で食欲も進む！おにぎりの具にもオススメ♪
【材料】
れんこん、ごま油、酒、砂糖、しょうゆ、かつお節、いりごま
エビとレンコンの塩炒め
2025-09-02 (公開)
海老の甘みとれんこんの食感が際立つ、素材の旨みを生かした一品。
海老をプリップリに仕上げる笠原テクニックは必見！
【材料】
エビ、レンコン、長ネギ、インゲン、塩、片栗粉、サラダ油、粗びき黒コショウ、酒、みりん
なすとひき肉のキーマカレー
2025-08-29 (公開)
フライパン一つで作れるお手軽キーマカレーです。
とろとろのナスの旨みが肉肉しいキーマカレーと相性抜群！
特製のヨーグルトソースで味変を楽しんで。
【材料】
ナス、豚ひき肉、ピーマン、タマネギ、オリーブオイル、オイスターソース、温かいご飯、卵黄、万能ネギ、ショウガ、ニンニク、水、カレールウ、しょうゆ、みりん、キュウリ、塩、プレーンヨーグルト
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/7/11）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan） 他