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【相葉マナブ】ホクホクにんにくの肉じゃがのレシピ。横須賀のニンニクで旬の産地ごはん（6月22日）

【相葉マナブ】ホクホクにんにくの肉じゃがのレシピ。横須賀のニンニクで旬の産地ごはん（6月22日）
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2025年6月22日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「ホクホクにんにくの肉じゃが」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは神奈川県横須賀市。ここで育てられているのは、香りや旨味が強い最も一般的な「ホワイト六片」という品種のニンニクです。

そんなニンニクを使った絶品料理を、産地の方々から学びます♪

目次

ホクホクにんにくの肉じゃがのレシピ

⇒同日放送の、にんにくレシピまとめはコチラ


肉ジャガ
完成画像はイメージです。

じゃがいもとニンニクのホクホク感がたまらない、新感覚の肉じゃがの作り方です

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材料【2～3人分】
豚こま肉160g
人参（小）1本
じゃがいも（小）2個
たまねぎ1/2個
にんにく9片
しらたき100g
水350cc
砂糖大さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1
顆粒だし小さじ1
しょうゆ大さじ2
サラダ油大さじ1

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. じゃがいも・ニンジンは一口大の乱切りにする。玉ねぎは1cm幅に切る。にんにくは皮を向いて3片分をみじん切りにする（残りの6片はそのまま使う）。じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。しらたきはざく切りにして熱湯でサッと茹でて水を切る。
  2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、みじん切りのにんにくと豚肉を炒める。
  3. 香りが立ったらにんじん・たまねぎ・じゃがいも・丸のままのにんにく・しらたきを加えて炒める。
  4. 全体に油がなじんだら水・酒・砂糖・みりん・顆粒だしを加え、落し蓋をして弱火で15分煮込む。
  5. 野菜が柔らかくなったら、仕上げにしょうゆを加えて混ぜ、器に盛り付けて完成です。



↓↓↓同日放送！横須賀のにんにくで旬の産地ごはんまとめ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のにんにくレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/6/1）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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