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【あさイチ】もやしの塩炒めのレシピ。きじまりゅうたさん考案！もやしが主役の絶品料理（5月7日）

【あさイチ】もやしの塩炒めのレシピ。きじまりゅうたさん考案！もやしが主役の絶品料理（5月7日）
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2025年5月7日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「もやしの塩炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは安くてヘルシーで人気のもやしを使ったアイデア料理！

目次

もやしの塩炒めのレシピ


もやし炒め
完成画像はイメージです。

料理研究家のきじまりゅうたさんが教えてくれたのは、シャキシャキもやしを噛むとジューシーなうま味が口に広がるもやしの塩炒めです。
　
盛り付けまでわずか90秒！超簡単に作れる絶品もやしレシピです。

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材料【2人分】
もやし200g
刻みにんにく1片分
サラダ油大さじ1/2
ごま油小さじ1/2
熱湯600cc
水300cc
＜A＞
塩小さじ1/4
しょうゆ小さじ1/2
こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：3分】
  1. ボウルに熱湯と水を混ぜ、50℃程度にする。
  2. （１）にもやしを入れて30秒ほどおく。
  3. フライパンに、刻んだにんにくとサラダ油を入れて中火にかける。
  4. 香りがたってきたら、水気を切ったもやしを入れて1分ほど炒め、＜A＞を加える。
  5. 仕上げにごま油を加え、器に盛れば完成です



↓↓↓同日放送のもやしレシピはこちら↓↓↓
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にら納豆キムチ

2025-06-24 (公開)

刻んだにらに熱湯をかけてサッと火を通し、納豆、白菜キムチと混ぜるだけの簡単な副菜。

ご飯にのせて食べると絶品です！

【材料】

にら、納豆、しょうゆ、白菜キムチ

　

チキンのらっきょうだれ

2025-06-24 (公開)

甘酢漬けのらっきょうを刻んで、にんにく、しょうが、ごま油などでシャキシャキ食感の爽やかな味わいのたれを作ります。

カリッと焼いた鶏肉との相性は抜群！蒸し暑い季節でも食欲をそそる味わいです。

チキンらっきょうだれ

【材料】

鶏もも肉、塩、小麦粉、サラダ油、レタス（細切り、らっきょうの甘酢漬け、らっきょうの甘酢漬けの汁、しょうゆ、ごま油、しょうが、にんにく

　

イタリアン豆腐ミートボール

2025-06-23 (公開)

野菜ジュースとウスターソースを使ったソースがポイント！煮詰めることでうまみが増し、焼いたミートボールの風味と合わさり、スープのもとも必要ない程おいしくできるお手頃料理です。

肉ダネは豆腐入りでヘルシーなのも嬉しいですね。

豆腐ふわっミートボール

【材料】

絹ごし豆腐、合いびき肉、たまねぎ、パン粉、片栗粉、にんにく、野菜ジュース、ウスターソース、オリーブオイル、水、塩、こしょう、粉チーズ、イタリアンパセリ

　

ブロッコリー＆ベーコンのパスタ

2025-06-19 (公開)

栄養満点・緑鮮やかなブロッコリーを味わうパスタです。

具のベーコンと、にんにく、赤とうがらしの香りづけで、うまみアップ！

ブロッコリーパスタ

【材料】

ブロッコリー、リングイネ、粉チーズ、黒こしょう、ベーコン、オリーブオイル、にんにく、赤とうがらし

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/5/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、阿佐ヶ谷姉妹、きじまりゅうた　他

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