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【ノンストップ】とろ～りロール白菜のレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（1月31日）

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2025年1月31日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「とろ～りロール白菜」のレシピ・作り方をご紹介します。

キャベツの代わりに白菜を巻いて、冬にピッタリの煮込み料理を作ります。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

とろ～りロール白菜のレシピ


ロール白菜
完成画像はイメージです。

甘みたっぷりの旬の白菜で作る、ロールキャベツ風の一品です。

肉ダネに餅を入れることで、とろりモチモチ食感も楽しめますよ♪

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材料【2人分】　※1人分 約438kcal
白菜の葉大4～6枚（約500g）
切りもち2個
合いびき肉200g
玉ねぎ1/2個
豆乳（成分調整）100cc
ユズの皮適量
＜Ａ＞
しょうゆ小さじ1/2
塩、砂糖各小さじ1/4
コショウ適量
＜Ｂ＞
水300cc
顆粒コンソメスープの素大さじ1/2
塩小さじ1/4

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作り方【調理時間：60分】
  1. 白菜は洗ってラップに包み、電子レンジで5分加熱し、粗熱を除く。
  2. もちは棒状に半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
  3. ボウルにひき肉・玉ねぎを入れ、＜Ａ＞を加えてよく混ぜる。
  4. 白菜を広げ、芯の厚みを少し削ぐ。白菜1枚の上に肉ダネを1/4量のせ、もち1切れを中心に入れて巻く。巻き終わりを楊枝でとめる。同様に全部で4個つくる。
    穴があきそうなところは、薄く削いだ部分や予備の白菜を使って補強するとよい
  5. 鍋にロール白菜をきっちりと並べて＜Ｂ＞を入れ、少しずらしてフタをして弱めの中火で30分ほどコトコトと煮る。
  6. フタを外して豆乳を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
  7. 器に盛り、ユズの皮をおろしかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/1/31）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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