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【ノンストップ】牛肉と春野菜のカレー炒めのレシピ。七五三掛キッチン（5月29日）

【ノンストップ】牛肉と春野菜のカレー炒めのレシピ。七五三掛キッチン（5月29日）
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2026年5月29日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「牛肉と春野菜のカレー炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

牛肉と春野菜のカレー炒めのレシピ


カレー炒め
完成画像はイメージです。

旬のスナップエンドウが主役のスパイシーな炒め物です。

カレーの風味が食欲をそそります。

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材料【2人分】
牛肉薄切り肉150g
じゃがいも1〜2個（200g）
スナップエンドウ10本
サラダ油適量
カレー粉小さじ1
＜Ａ＞
しょうゆ、みりん、酒各小さじ1
＜Ｂ＞※混ぜ合わせる
水大さじ2
酒・みりん各大さじ1
しょうゆ・オイスターソース各小さじ2
片栗粉大さじ1/2
砂糖小さじ1

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. 牛肉は食べやすい大きさに切る。＜Ａ＞を揉み込み、15分おく。
  2. じゃがいもは皮つきのまま1cm厚さのイチョウ切りにし、水に10分つける。水気をきって耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
  3. スナップエンドウはヘタと筋を除く。
  4. フライパンにサラダ油適量を熱し、牛肉を入れて炒める。色が変わったら、一度取り出す。
    牛肉は加熱しすぎて固くなるのを防ぐため、取り出しておきます
  5. 同じフライパンにサラダ油少しを足し、じゃがいも・スナップエンドウを入れて炒める。全体に油が回ったら、フタをして弱めの中火で1分蒸し焼きにする。
  6. フタを外して全体を返し、再びフタをしてさらに1分蒸し焼きにする。
  7. 牛肉を戻し入れ、カレー粉を加えて炒め合わせる。＜Ｂ＞を加え、汁気がなくなるまで炒める。
    カレー粉は炒めて香りを引き立たせます
  8. お皿に盛り付けたら、完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2026/5/29）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan）　他

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