2026年6月3日のフジテレビ系『ノンストップ』～ランクアップキッチン～で放送された、「ビーフレアステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。
定番メニューをワンランクアップするとっておきのワザを凄腕料理人が披露するコーナー。
今日のシェフはイタリアンレストラン「リストランテ アルポルト」の片岡宏之さん。いつもの牛ステーキがプロのワザで極上に仕上がります♪
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
ビーフレアステーキのレシピ
特別な日に食べたいごちそうメニューをランクアップ！
カリッと焼いたステーキを薄く切り、特製ソースをかけてイタリアンのタリアータ風に仕上げます。
ルッコラの苦味がよく合います。
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| 材料1 | 分量 | 材料2 | 分量 |
- 手順1
- 手順2
- 手順3
ノンストップの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
エノキ豆腐チヂミ
2025-07-15 (公開)
最強のかさ増し食材えのきと豆腐を使った、腹持ちの良い絶品チヂミです。
えのきの旨味を感じるふわふわ＆もちもち絶品チヂミの作り方です♪
【材料】
エノキタケ、絹豆腐、片栗粉、鶏ガラスープの素、ごま油、刻みねぎ
ゴボウのチーズあえ
2026-06-02 (公開)
ごぼうを使ってめずらしい洋風の和え物です。ささがきごぼうを調味料と和えるだけ！簡単美味しいゴボウの副菜です♪
【材料】
ゴボウ、塩、こしょう、クリームチーズ、はちみつ
豚肉と新ゴボウの甘辛炒め
2026-06-02 (公開)
豚バラとごまのコクが新ごぼうの味を格上げする炒め物。
仕上げに酢を加えて酸味をきかせ、味にメリハリをつけるのがポイントです。
【材料】
豚バラ薄切り肉、新ゴボウ、玉ねぎ、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、一味唐辛子、酒、しょうゆ、みりん、酢、白すりゴマ 、砂糖
牛肉と春野菜のカレー炒め
2026-05-29 (公開) ／ 2026-05-28 (更新)
旬のスナップエンドウが主役のスパイシーな炒め物です。
カレーの風味が食欲をそそります。
【材料】
牛肉薄切り肉、じゃがいも、スナップエンドウ、サラダ油、カレー粉、しょうゆ、みりん、酒、水、酒・みりん、しょうゆ・オイスターソース、片栗粉、砂糖
ルーローハン
2026-05-27 (公開)
こっくり味の豚肉が食欲をそそる、台湾料理の人気メニューです。
しょうゆと砂糖を煮立てて香ばしさを出すのがポイント。辛味を足したい方は、赤唐辛子を入れるのもおすすめです。
【材料】
豚バラかたまり肉、水、五香粉、酢、ゴマ油、塩、コショウ、温かいご飯、ゆで卵、砂糖、しょうゆ、サラダ油、ニンニク、ショウガ、長ネギ、オクラ、アスパラ、ヤングコーン等
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2026/6/3）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他