キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】まるごと白菜ステーキのレシピ。今井亮さんお悩み解決ライブキッチン（1月15日）

【ヒルナンデス】まるごと白菜ステーキのレシピ。今井亮さんお悩み解決ライブキッチン（1月15日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ヒルナンデスのレシピ
  4. 【ヒルナンデス】まるごと白菜ステーキのレシピ。今井亮さんお悩み解決ライブキッチン（1月15日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年1月15日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送された、「丸ごと白菜ステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪

今回は冬が旬の白菜を使った、簡単時短なお悩み解決レシピが続々登場します。

目次

丸ごと白菜ステーキのレシピ


白菜
完成画像はイメージです。

白菜の甘さと食感をダイレクトに味わう！丸ごと白菜ステーキです。
　
淡白な白菜を焼くことで香ばしさをプラスする、新感覚白菜メニューです♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
白菜（芯はついたまま）1/8玉（約300g）
合びき肉150g
バター10g
パセリのみじんぎり適量
サラダ油適量
＜Ａ＞※混ぜ合わせる
生姜のすりおろし1かけ分
しょう油大さじ1.5
酒大さじ1
片栗粉小さじ2
水150cc
みりん大さじ1
砂糖小さじ1

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ、断面を下にして中火で熱し、約2分ほどして焼き色がついたら反対も焼く。両面に焼き色がついたら蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きにして器に盛る。
  2. フライパンをふいて、サラダ油（大さじ1/2）を入れ、合いびき肉を入れて中火でほぐしながら炒める。
  3. 肉に火が通ったら、よく混ぜた＜Ａ＞を加え、よく混ぜながらとろみをつける。
  4. バターを加えてひと煮立ちし、バターが溶けたら皿に持った白菜にかける。
  5. 仕上げにパセリをちらせば完成です



↓↓↓同日放送！白菜レシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】今井亮先生の白菜レシピ！秋の食材でお悩み解決ライブキッチン（1月15日）
【ヒルナンデス】今井亮先生の白菜レシピ！秋の食材でお悩み解決ライブキッチン（1月15日）
2025年1月15日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送された、「白菜アレンジレシピ」をまと...


ヒルナンデス最新レシピ

一覧

たまらんたけのこ混ぜご飯

2026-04-27 (公開)

今が旬のたけのこの水煮とふわふわの卵を合わせた混ぜごはんです。

フライパンひとつで手軽に作れます♪

たけのこご飯

【材料】

ゆでたけのこ、生姜、豚バラ薄切り肉、卵、塩、温かいご飯、三つ葉、七味唐辛子、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース

　

ほっぽり焼きそばおいしい貝

2026-04-27 (公開)

具材をフライパンに入れてほっておくだけ！

超簡単なのに麺モチモチの絶品ヤキソバに仕上がります♪

【材料】

豚バラ薄切り肉、あさり、キャベツ、焼きそば麵、赤唐辛子、ごま油、酢、オイスターソース、しょう油、黒こしょう

　

平野レミ「華麗なるカレー」

2026-04-27 (公開)

大容量の冷凍ブロッコリーの活用レシピ！ブロッコリーを主役にした、時短で美味しいカレーの作り方です。
　
ペーストにしたブロッコリーのとろみで、何時間も煮込んだような絶品カレーに仕上げます♪

カレー

【材料】

ブロッコリー、豚バラ肉、たまねぎ、オリーブオイル、刻みにんにく、トマトジュース、カレーフレーク、ご飯、ピクルス、クミンパウダー

　

春ピーマンのめし泥棒

2026-04-13 (公開)

具材はたった２つ！

ピーマンと長ネギを甘辛く炒めた、ご飯が進むおかずです。

ピーマンのめし泥棒

【材料】

ピーマン、長ネギ、ごま油、ご飯、削り節、水、しょうゆ、酒、みりん

　

今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2025/1/15）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、吉村崇、川田裕美、マヂカルラブリー、秋元真夏、志田彩良、大友花恋　他

⇒ ヒルナンデス人気記事一覧