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【あさイチ】朝鍋のレシピ。浜内千波さんの定番朝食！達人たちに聞く鍋の極意（12月18日）

【あさイチ】朝鍋のレシピ。浜内千波さんの定番朝食！達人たちに聞く鍋の極意（12月18日）
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2024年12月18日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「朝鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはマンネリ打破！達人たちに聞く鍋の極意です。

冷蔵庫の残り物がヘルシー鍋に大変身！？パスタソースとアボカドで３つの味が楽しめる味変鍋、老舗すき焼き店直伝の安い肉が極上肉に変化するテクニックなど、今すぐ試したくなるアイデアが続々登場♪

目次

浜内千波さんの朝鍋レシピ


鍋料理
完成画像はイメージです。

料理研究家の浜内千波さんが教えてくれたのは、朝にさっと使える簡単お鍋です。
　
味付けは白菜漬けの漬け汁と塩だけ！油揚げは脂質が少ないものを選ぶと、味がよくしみて時短で仕上がるそうです♪

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材料【2人分】
白菜
白菜漬け（漬け汁）
油揚げ（脂質が15g前後）
きのこ
水
塩

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 白菜はざく切りにする。油揚げは短冊切りにする。
    油揚げは脂質を買うときにチェック。脂質が多いと出汁がしみ込みずらいので、15g前後のものがおすすめです。
  2. 鍋に白菜を入れ、浅漬けの汁と塩を加える。油揚げを加えて煮込む。
  3. 途中できのこを手でもんで繊維を崩しながら一緒に煮込む。



↓↓↓同日放送の鍋レシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】鍋の極意＆レシピまとめ。達人たちに聞く！マンネリ打破のテクニック（12月18日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/12/18）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、倉科カナ、横澤夏子　他

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