【あさイチ】鶏むね肉と大根の究極鍋(水炊き)のレシピ。浜内千波さんの定番鍋!達人たちに聞く鍋の極意(12月18日)

【あさイチ】鶏むね肉と大根の究極鍋(水炊き)のレシピ。浜内千波さんの定番鍋!達人たちに聞く鍋の極意(12月18日)

2024年12月18日の『NHKあさイチ』で放送された、「究極の水炊き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはマンネリ打破!達人たちに聞く鍋の極意です。

冷蔵庫の残り物がヘルシー鍋に大変身!?パスタソースとアボカドで3つの味が楽しめる味変鍋、老舗すき焼き店直伝の安い肉が極上肉に変化するテクニックなど、今すぐ試したくなるアイデアが続々登場♪

究極の水炊きのレシピ


究極の水炊き
完成画像はイメージです。

冷蔵庫の余った食材で作る究極の水炊きです!鶏むね肉を大根おろしの汁につければ、柔らかくしっとり仕上がります♪
 
素材の味を活かすため、塩だけでいただくのがオススメです。

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材料【2人分】
大根
鶏むね肉
にんじん

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作り方【調理時間:30分】
  1. 大根をすりおろし、汁を分ける。
  2. 大根おろしの汁にそぎ切りにした鶏むね肉をつけ、20分ほどおく。
  3. 大根・にんじんをピーラーでスライスする。
  4. 土鍋に鶏むね肉・スライスした大根とにんじんを入れて煮込む。
  5. 具材に火が通ったら塩や大根おろし&ポン酢でいただく。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2024/12/18)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、倉科カナ、横澤夏子 他

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