【あさイチ】せいろで大人の肉じゃがのレシピ。りよ子さんのせいろ蒸し料理!ツイQ楽ワザ(12月17日)

【あさイチ】せいろで大人の肉じゃがのレシピ。りよ子さんのせいろ蒸し料理!ツイQ楽ワザ(12月17日)

2024年12月17日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「せいろで大人の肉じゃが」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは年末年始のお疲れに役立つ「いたわりごはん」レシピ!ブーム到来の「せいろ」を使って、おつかれモードの心もお腹も満たすアイデア料理が続々登場!

せいろにはまってレシピ本まで出版した、りよ子さんに絶品料理を教えていただきました。

せいろで大人の肉じゃがのレシピ


肉じゃが
完成画像はイメージです。

ノンオイルでヘルシー!せいろで作る簡単肉じゃがの作り方です。ホクホクじゃがいもば魅力の逸品♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【作りやすい分量】
じゃがいも3個
しらたき1/2袋(100g)
たまねぎ1/4個
豚バラ肉80g
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:20分】
  1. せいろにクッキングシートをくしゃくしゃに丸めてから広げる。
  2. じゃがいもは半分に切り、(1)の半分のスペースに乗せる。しらたきはキッチンバサミで食べやすく切り、残り半分のスペースに置く。上に玉ねぎの薄切り、豚バラ肉を広げて乗せる。
  3. しょうゆ・みりんをかけて、余ったクッキングシートを食材とせいろの間に折りたたんでしまい、フタをする。
  4. 沸騰したお湯に乗せ、強めの中火で15分蒸す。
  5. 蒸し揚がったら全体を軽く混ぜ合わせる。



↓↓↓同日放送のせいろで作るいたわりごはんレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】せいろ蒸し料理でいたわりごはん!レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(12月17日)
2024年12月17日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「いたわりご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。 今日...


あさイチの最新レシピ

マーボーなす

2025-06-12 (公開)

なすは油通しの手間をはぶき、一度焼いてから煮ることで、中まで味が染みこみます。

味付けに野沢菜漬けを加えることで、シャキシャキ食感と乳酸発酵の自然な酸味が味を引き締め、酸っぱ辛いマーボーなすに!

麻婆ナス

【材料】

なす、合いびき肉、サラダ油、野沢菜漬け、豆板醬、甜麺醤、水溶き片栗粉、ラー油、ごま油、しょうが、にんにく、ねぎ、鶏ガラスープ、しょうゆ、砂糖、酒、酢、こしょう

 

あじの干物とポテトのミルク煮(ブランダード)

2025-06-11 (公開)

南フランスの郷土料理にのブランダードを渡辺シェフがアレンジ!

本来はたらを使うところを、焼いたあじの干物でつくります。干物の凝縮されたうまみと香ばしさがアクセントです。

魚とポテトのミルク煮

【材料】

あじの干物、じゃがいも、にんにくの芽、酒、牛乳、生クリーム、バター、オリーブ油、塩、白こしょう、黒こしょう、ガーリックパウダー、タイム・ローズマリー・セージ・バジルなど。いずれか1~2種でもOK、赤とうがらし

 

ゴーヤーのサンドイッチ

2025-06-10 (公開)

夏野菜と相性抜群の万能ソースで絶品!ゴーヤーの新感覚サンドイッチです。
 
苦みがくせになる絶品サンドイッチの作り方です♪

ゴーヤーのサンドイッチ

【材料】

食パン、クリームチーズ、ゴーヤー、塩、かつお節、サラダチキン、マヨネーズ、こしょう、しょうゆ、白すりごま

 

こねないパン

2025-06-10 (公開)

パン料理研究家の青木ゆかりさんが教えてくれたのは、常識をくつがえす!超簡単に作れるこねない不思議パンの作り方
 
焼き立てフワフワの手作りパンをたった40分で作る方法です♪

手づくりパン

【材料】

強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、塩、サラダ油、水

 

せいろ蒸し料理を教えてくれたりよ子さんのレシピ本

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2024/12/17)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、浜島直子、坂口涼太郎 他

あさイチ人気記事一覧