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【あさイチ】せいろで大人の肉じゃがのレシピ。りよ子さんのせいろ蒸し料理！ツイQ楽ワザ（12月17日）

【あさイチ】せいろで大人の肉じゃがのレシピ。りよ子さんのせいろ蒸し料理！ツイQ楽ワザ（12月17日）
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2024年12月17日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「せいろで大人の肉じゃが」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは年末年始のお疲れに役立つ「いたわりごはん」レシピ！ブーム到来の「せいろ」を使って、おつかれモードの心もお腹も満たすアイデア料理が続々登場！

せいろにはまってレシピ本まで出版した、りよ子さんに絶品料理を教えていただきました。

目次

せいろで大人の肉じゃがのレシピ


肉じゃが
完成画像はイメージです。

ノンオイルでヘルシー！せいろで作る簡単肉じゃがの作り方です。ホクホクじゃがいもば魅力の逸品♪

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材料【作りやすい分量】
じゃがいも3個
しらたき1/2袋（100g）
たまねぎ1/4個
豚バラ肉80g
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：20分】
  1. せいろにクッキングシートをくしゃくしゃに丸めてから広げる。
  2. じゃがいもは半分に切り、（１）の半分のスペースに乗せる。しらたきはキッチンバサミで食べやすく切り、残り半分のスペースに置く。上に玉ねぎの薄切り、豚バラ肉を広げて乗せる。
  3. しょうゆ・みりんをかけて、余ったクッキングシートを食材とせいろの間に折りたたんでしまい、フタをする。
  4. 沸騰したお湯に乗せ、強めの中火で１５分蒸す。
  5. 蒸し揚がったら全体を軽く混ぜ合わせる。



↓↓↓同日放送のせいろで作るいたわりごはんレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】せいろ蒸し料理でいたわりごはん！レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（12月17日）
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一覧

めかじきスティックフライ

2025-07-02 (公開)

めかじきをスティック状のフライにして、ピリ辛のトマトソースで食べる彩り鮮やかな料理です。

トマトソースは、にんにくやホットペッパーソースなどをきかせた爽やかな味わいに。フライにたっぷりとのせていただきます。

スティックフライ

【材料】

めかじき、塩、こしょう、白ワイン、ズッキーニ、植物油、パン粉、マヨネーズ、小麦粉、水、トマト、紫たまねぎ、にんにく、トマトケチャップ、オリーブオイル、塩、こしょう、ホットペッパーソース

　

ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

　

鶏むね肉とかぼちゃのコチュマヨ炒め

2025-07-01 (公開)

ホクホクかぼちゃと鶏肉を組み合わせた韓国風の炒め物。

コチュジャン、マヨネーズなどで味付けし、甘辛味に仕上げました。

【材料】

鶏むね肉、塩、こしょう、ごま油、かぼちゃ、さやいんげん、酒、水、コチュジャン、マヨネーズ、酢、しょうゆ、はちみつ、にんにく

　

きゅうりとトマトのマリネ

2025-07-01 (公開)

きゅうりはハサミで切ることで断面がボコボコとなり、味が染み込みやすくなります。

味付けはすし酢を使って失敗知らず！

きゅうりとトマトのマリネ

【材料】

きゅうり、トマト、オリーブオイル、すし酢、塩、こしょう

　

せいろ蒸し料理を教えてくれたりよ子さんのレシピ本
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/12/17）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、浜島直子、坂口涼太郎　他

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