キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】せいろでなんちゃってチャーハンのレシピ。ツイQ楽ワザ（12月17日）

【あさイチ】せいろでなんちゃってチャーハンのレシピ。ツイQ楽ワザ（12月17日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年12月17日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「せいろでなんちゃってチャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは年末年始のお疲れに役立つ「いたわりごはん」レシピ！ブーム到来の「せいろ」を使って、おつかれモードの心もお腹も満たすアイデア料理が続々登場！

せいろにはまってレシピ本まで出版した、りよ子さんに絶品料理を教えていただきました。

目次

せいろでなんちゃって炒飯のレシピ


炒飯
完成画像はイメージです。

せいろで作るチャーハンの作り方♪おなかにも優しくて夜食にもおすすめのメニューです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
冷ご飯150g
たまねぎ1/4個
卵1個
鶏がらスープの素小さじ1/4
塩小さじ1/4
＜仕上げ＞
ごま油大さじ1
黒こしょう（粗挽き）適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. クッキングシートをくしゃくしゃに丸めてから広げ、せいろに敷く。
  2. 冷やご飯をクッキングシートに広げて乗せ、玉ねぎのみじん切りを散らす。全体に溶き卵を回しかける。
  3. 鶏ガラスープの素・塩をかけ、フタをして強めの中火で10分蒸す。
  4. 仕上げにごま油・黒こしょうをかけて混ぜ合わせたら、完成です



↓↓↓同日放送のせいろで作るいたわりごはんレシピはこちら↓↓↓
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半干しきのこ炊き込みご飯

2025-12-18 (公開)

少し干した数種類のきのこと一緒に米を炊飯器で炊くだけで、旨みたっぷりの炊き込みご飯ができあがります。

仕上げにバターを加えてコクをアップ！

キノコの炊き込みご飯

【材料】

生しいたけ、えのきだけ、しめじ、まいたけ、塩、バター、米、昆布、水

　

半干し大根と豚肉のうま煮

2025-12-18 (公開)

天気のよい日に1～2日間、野菜は少し干すことで、食感よく味わい深くなります。

今回は、旬の大根。大根は皮付きのまま輪切りにして半干しにすることで、煮崩れしにくく失敗なし。味がよくしみこみます。

干した大根は、冷凍して長く保存することもできます。

【材料】

大根、豚バラ薄切り肉、だし、しょうゆ、みりん、砂糖

　

白菜の甘酢あえ

2025-12-17 (公開)

白菜のシャキシャキとした食感に甘酸っぱい味付け、ごま油の風味が香る簡単浅漬けです。

【材料】

白菜、塩、酢、砂糖、ごま油

　

具だくさん麻辣湯（マーラータン）

2025-12-17 (公開)

ピリッとした辛みとしびれる辛みが楽しめる麻辣湯を自宅でも！

好きな具材でアレンジ自在の具だくさんスープです。

具だくさん麻辣湯

【材料】

豚バラ薄切り肉、小松菜、緑豆春雨、しめじ、まいたけ、にんにく、サラダ油、豆板醤、水、花椒粉、しょうゆ、塩

　

せいろ蒸し料理を教えてくれたりよ子さんのレシピ本
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/12/17）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、浜島直子、坂口涼太郎　他

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