Name: 【沸騰ワード】ゴーヤとリンゴのみそサラダのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: フレンチ
Ingredients: 青りんご; ゴーヤ; 塩; レモン汁; クミン; 味噌; オリーブオイル

2024年11月1日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さん古民家新居改装プロジェクト～で放送された、「ゴーヤとリンゴのみそサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは、伝説の家政婦・志麻さんの新居プロジェクト！

作業を手伝ってくれた皆さんに、志麻さんが絶品メニューをふるまいます♪

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1. 志麻さんのゴーヤとリンゴのみそサラダのレシピ
2. 志麻さん最新レシピ
3. 志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのゴーヤとリンゴのみそサラダのレシピ

完成画像はイメージです。

リンゴとゴーヤ、クミンで食感抜群のサラダです。

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材料【作りやすい分量】

青りんご
ゴーヤ
塩
レモン汁
クミン
味噌
オリーブオイル

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作り方【調理時間：15分】

りんごとゴーヤーを薄切りにして水にさらし、水気を切って塩もみする。
ボウルに水気を絞った（１）を入れ、レモン汁・味噌・クミン・オリーブオイルを加えて和える。

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志麻さん最新レシピ

一覧

1. イチゴの紅茶シロップ
2. 大根の生ハム巻き
3. シューファルシ
4. バナナクランブル

イチゴの紅茶シロップ

2025-02-28 (公開)

砂糖たっぷりで煮出した紅茶をいちごにかけるだけ！バニラアイスを乗せていただく簡単デザートです。

【材料】

いちご、紅茶のティーバッグ、砂糖、バニラアイス

大根の生ハム巻き

2025-02-28 (公開)

柚子の果汁と皮を使った風味豊かなサラダです。

【材料】

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シューファルシ

2025-02-28 (公開)

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ロールキャベツ

【材料】

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バナナクランブル

2025-02-14 (公開)

紅茶の茶葉入りのサクサククランブルとバナナを合わせた、志麻さんのオリジナルメニューです。

バナナクランブル

【材料】

バター、小麦粉、砂糖、紅茶パック、シナモン、バナナ、バニラアイス

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】