【ノンストップ】カボチャのなんちゃってグラタンのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(10月25日)

【ノンストップ】カボチャのなんちゃってグラタンのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(10月25日)

2024年10月25日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「カボチャのなんちゃってグラタン」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

カボチャのなんちゃってグラタンのレシピ


かぼちゃグラタン
完成画像はイメージです。

ハロウィンにピッタリ!カボチャを使ったクリーミーなグラタン風の一皿です。

鶏もも肉やマッシュルームも入ってボリュームも満点♪

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材料【2人分】 ※1人分 約727kcal
カボチャ200g
鶏モモ肉150g
マッシュルーム100g
タマネギ1/2個
サラダ油大さじ1
ニンニク(みじん切り)小さじ1
白ワイン大さじ2
塩、コショウ(黒)各少し
バター30g
小麦粉大さじ1と1/2
ピザ用チーズ80g
パセリ(みじん切り)少し
<A>
牛乳300cc
顆粒コンソメスープの素小さじ1/2
塩、クミンパウダー各小さじ1/4
<B>
水きりヨーグルト50g
豆板醤小さじ1/3

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作り方【調理時間:15分】
  1. カボチャは種とワタを除いて1cm厚さに切る。鶏肉は3cm角に切る。マッシュルームは石づきを除いて8mm厚さの薄切りに、タマネギは3mm厚さの薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、ニンニクを炒める。香りが立ったら鶏肉を加えて炒める。
  3. 肉の色が変わったら白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。タマネギ、マッシュルーム、カボチャを加えて炒め、塩、コショウをふる。バターを加えて溶かし、小麦粉を全体にふり入れてよく炒める。<A>を加えて混ぜながら4~5分煮たら、器に盛る。
  4. 別のフライパンにアルミホイル(くっつかないタイプ)を敷き、チーズを(3)の器の大きさに広げ入れる。強火にかけ、底に焼き色がつくまで焼く。もう一枚のアルミホイル(くっつかないタイプ)をのせてひっくり返し、上(焼き目側)のアルミホイルを外し、(3)の上にすべらせるようにのせる。
  5. パセリをふり、混ぜ合わせた<B>を添えたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/10/25)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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