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【ノンストップ】カボチャのなんちゃってグラタンのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（10月25日）

【ノンストップ】カボチャのなんちゃってグラタンのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（10月25日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年10月25日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「カボチャのなんちゃってグラタン」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

カボチャのなんちゃってグラタンのレシピ


かぼちゃグラタン
完成画像はイメージです。

ハロウィンにピッタリ！カボチャを使ったクリーミーなグラタン風の一皿です。

鶏もも肉やマッシュルームも入ってボリュームも満点♪

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材料【2人分】　※1人分 約727kcal
カボチャ200g
鶏モモ肉150g
マッシュルーム100g
タマネギ1/2個
サラダ油大さじ1
ニンニク（みじん切り）小さじ1
白ワイン大さじ2
塩、コショウ（黒）各少し
バター30g
小麦粉大さじ1と1/2
ピザ用チーズ80g
パセリ（みじん切り）少し
＜Ａ＞
牛乳300cc
顆粒コンソメスープの素小さじ1/2
塩、クミンパウダー各小さじ1/4
＜Ｂ＞
水きりヨーグルト50g
豆板醤小さじ1/3

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作り方【調理時間：15分】
  1. カボチャは種とワタを除いて1cm厚さに切る。鶏肉は3cm角に切る。マッシュルームは石づきを除いて8mm厚さの薄切りに、タマネギは3mm厚さの薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、ニンニクを炒める。香りが立ったら鶏肉を加えて炒める。
  3. 肉の色が変わったら白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。タマネギ、マッシュルーム、カボチャを加えて炒め、塩、コショウをふる。バターを加えて溶かし、小麦粉を全体にふり入れてよく炒める。＜Ａ＞を加えて混ぜながら4～5分煮たら、器に盛る。
  4. 別のフライパンにアルミホイル（くっつかないタイプ）を敷き、チーズを（３）の器の大きさに広げ入れる。強火にかけ、底に焼き色がつくまで焼く。もう一枚のアルミホイル（くっつかないタイプ）をのせてひっくり返し、上（焼き目側）のアルミホイルを外し、（３）の上にすべらせるようにのせる。
  5. パセリをふり、混ぜ合わせた＜Ｂ＞を添えたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/10/25）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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