キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【沸騰ワード】イカカルボナーラのレシピ。志麻さんの秋レシピ（9月20日）

【沸騰ワード】イカカルボナーラのレシピ。志麻さんの秋レシピ（9月20日）
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2024年9月20日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さん秋レシピ13連発～で放送された、「いかカルボナーラ」のレシピ・作り方をご紹介します。

食欲の秋でバク食い！今日の沸騰ワードは、伝説の家政婦・志麻さんが秋食材を使った絶品メニューを次々仕上げます！

洋風さんまメニューや組み合わせが衝撃なコラボメニューなど、映画『あの人が消えた』の高橋文哉さん、田中圭さん、坂井真紀さんも驚愕の、革新的な絶品秋メニューが続々登場します♪

⇒同日放送の、志麻さん秋レシピまとめはコチラ

目次

志麻さんのイカカルボナーラのレシピ


しまさんいかカルボナーラ
完成画像はイメージです。

イカ＋卵＋チーズを混ぜるだけ！生クリームを使わずに、調理時間わずか9分のお手軽なカルボナーラです。

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材料【2人分】
パスタ2人分
塩適量
レモンの皮適量
追い粉チーズ適量
＜カルボナーラソース＞
イカ（ゲソ）適量
にんにく1かけ
卵2個
レモン汁適量
粉チーズ大さじ3程度

⇒ 志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. イカを細く切り、オリーブオイルで炒める。
    焼き色がつくようにあまり触らずに火を入れます。
  2. イカに焼き色がついたら刻んだニンニクを加え、炒め合わせる。
  3. 沸騰したお湯に塩を加え（飲んで美味しいと感じる塩分濃度）、パスタを茹でる。
  4. ボウルに卵を割り入れて溶き、レモン・粉チーズ・炒めたイカを加えて混ぜる。
  5. 茹でたパスタを卵液に加えてあえ、お皿に盛り付ける。
  6. みじん切りにしたレモンの皮・追いチーズをかけたら完成です



↓↓↓同日放送！志麻さん秋レシピまとめ↓↓↓
【沸騰ワード10】志麻さん秋レシピ13連発まとめ。伝説の家政婦の激うま料理（9月20日）
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志麻さん最新レシピ

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鶏とクリきのこのオーブン焼き

2024-11-08 (公開)

旬の栗とキノコたっぷり！味付けは塩こしょうのみで、自然の甘みとうま味でいただく絶品鶏もも肉のオーブン焼きです。

鶏肉

【材料】

油、栗、かぼす、鶏もも肉、塩、こしょう、しめじ、シイタケ、マイタケ

　

クリとサツマイモのポタージュ

2024-11-08 (公開)

弱火でじっくり焼いた玉ねぎと、旬の栗とさつま芋の甘味が魅力！旬の食材たっぷりの濃厚ポタージュです。

栗とサツマイモのポタージュ

【材料】

玉ねぎ、バター、栗、さつま芋、水、コンソメ、牛乳、オリーブオイル、塩、クミン、コリアンダー、イタリアンパセリ

　

梨シャーベット

2024-11-08 (公開)

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梨シャーベット

【材料】

梨、シロップ、レモン汁

　

ゴボウとナス・キノコのタコライス

2024-11-08 (公開)

ゴボウとキノコの旨味たっぷりのそぼろがうまいタコライスです。ご飯にたっぷりかけていただきます。

タコライス

【材料】

ゴボウ、にんにく、油、なす、シイタケ、しめじ、マイタケ、ひき肉、チリパウダー、ケチャップ

　

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、しまさんの秋レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10（2024/9/20）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、安斉星来、板垣李光人、カズレーザー、志田彩良、出川哲朗、安斉星来、井之脇海、坂井真紀、高橋文哉、田中圭、森田哲矢　他

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