【トリセツショー】キムチだれアラビアータのレシピ。キムチのトリセツ(7月4日)

【トリセツショー】キムチだれアラビアータのレシピ。キムチのトリセツ(7月4日)

2024年7月4日のNHK『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「キムチだれでアラビアータ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはキムチのトリセツ!スーパーの食材で作れる超万能なキムチの素は料理のアレンジにも万能調味料としても大活躍♪

※画像出典元:あしたが変わるトリセツショー

キムチだれでアラビアータのレシピ


キムチアラビアータ
完成画像はイメージです。

超万能キムチだれで作るお手軽パスタです。

辛さの中に旨味がしっかり感じられる、本格的な味わい!

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材料【2人分】
スパゲッティ200g
超簡単キムチだれ大さじ3~4
オリーブオイル大さじ1
こしょう適量
パセリ適量
<超簡単キムチだれ>※300ccの保存瓶300m1個分
トマトペースト大さじ4
甘酒大さじ6
ナンプラー大さじ4弱
小さじ2
しょうゆ小さじ2
おろしにんにく小さじ1
さきいか約10g
かつお節約4g
一味とうがらし小さじ1

同日放送のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 超簡単キムチだれを作る。さきいかは細かく刻む。かつお節は粉末状にする。ボウルにさきいか・かつお節・トマトペースト・甘酒・ナンプラー・酢・しょうゆ・にんにくを入れ、混ぜ合わせる。
  2. 沸騰したお湯に塩(適量)を加え、スパゲッティを袋の表示通り茹でる。
  3. フライパンにオリーブオイルをひいて、超簡単キムチだれ(大さじ3~4)を加えて中火でサッと炒める。
  4. スパゲッティとゆで汁(大さじ2)を加えて炒め合わせ、こしょうを振る。
  5. 器に盛り付け、パセリを振ったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー(2024/7/4)
放送局:NHK
木曜よる 19:30時~
出演者:石原さとみ、濱田マリ、有野晋哉(よゐこ)、ヒコロヒー 他