Name: 【沸騰ワード10】チリマヨアスパラのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: アスパラガス 8本; マヨネーズ 大さじ2; チリパウダー 3～4つまみ; 粉チーズ 大さい1～2; ライム（または）レモン 適量（お好みで）

作美雪（さくみゆき）

2024年6月21日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「チリマヨアスパラ」のレシピ・作り方をご紹介します。

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チリマヨアスパラのレシピ

完成画像はイメージです。

魚焼きグリルで焼くだけ！アスパラ＋マヨネーズ＋ライムで簡単な、ピリ辛マヨネーズでかぶりつくアスパラのメキシコ風のグリル焼きです。

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材料【作りやすい分量】

アスパラガス	8本
マヨネーズ	大さじ2
チリパウダー	3～4つまみ
粉チーズ	大さい1～2
ライム（または）レモン	適量（お好みで）

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作り方【調理時間：15分】

アスパラの根本近くのかたい皮をピーラーでむく。
根本を残して最後に一緒に切り落とすと効率的です。
魚焼きグリル網にアルミホイルを敷き、アスパラを並べる。マヨネーズをかけて全体に塗り、チリパウダーをふる。さらに粉チーズをたっぷりかける。
そのままグリルで5分ほど焼く。
仕上げにライムを絞ったら、完成です。

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フォンダンショコラ

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フォンダンショコラ

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シーフードピラフ

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志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】