【あさイチ】トマトの赤梅酢マリネのレシピ。ツイQ楽ワザ(6月18日)

【あさイチ】トマトの赤梅酢マリネのレシピ。ツイQ楽ワザ(6月18日)

2024年6月18日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「トマトの赤梅酢マリネ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは簡単・おいしい・体にいい・令和の梅仕事!

おしゃれな梅スイーツに手軽に作れる梅干し、実は鉄板レシピの梅&乳製品の組み合わせなど、美味しい食べ方が続々登場♪

トマトの赤梅酢マリネのレシピ


トマトのマリネ
完成画像はイメージです。

赤梅酢を使って、夏にオススメの簡単マリネです。

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材料【作りやすい分量】
赤玉ねぎ3個
トマト3個
バジル適量
<マリネ液>
赤梅酢70~100cc
オリーブオイル150cc
米酢30cc
みりん30cc(梅酢の1/3量)
黒こしょう適量

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作り方【調理時間:200分】
  1. 赤玉ねぎは繊維に垂直になるよう薄切りにする。トマトは皮をゆむきして輪切りにする。
  2. ボウルに<マリネ液>を入れてよく混ぜ、赤玉ねぎを加えてよく和える。
  3. 保存容器に(2)の赤玉ねぎとトマトを交互になるよう重ねる。
  4. お好みでフレッシュバジルを散らし、冷蔵庫で3時間ほど寝かせる。
    冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。



↓↓↓同日放送の梅レシピはこちら↓↓↓
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きくらげの酢醤油サラダ

2025-06-30 (公開)

ゆで卵ときくらげ、フリルレタスに、しょうゆベースのドレッシングをかけていただきます。

コリっとした歯ごたえをサラダにプラス!

きくらげ酢じょうゆサラダ

【材料】

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鶏もも肉の梅みそ煮

2025-06-30 (公開)

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鶏の梅味噌煮

【材料】

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冷やし担々麺

2025-06-26 (公開)

暑い季節にピッタリの冷やし坦々麺。ごまの香りが食欲をそそるうまみたっぷりの濃厚スープに、ツルツルの麺は相性抜群!

スープは冷たい豆乳で割り、クリーミーでコクのある味に仕上げます。

冷やし担担麺

【材料】

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あずき茶

2025-06-26 (公開)

あずき茶は梅雨の時期、足や顔のむくみにおすすめ!

小豆から作るとむくみに効果があるとされるカリウムやサポニン、ビタミンB1がたっぷり取れるのだそう。

カフェインがないため、妊婦さんやお子さんでも安心して飲めますよ。

小豆茶

【材料】

小豆、水

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2024/6/18)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、濱田マリ・相武紗季 他

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