【あさイチ】トマトの赤梅酢マリネのレシピ。ツイQ楽ワザ(6月18日)

【あさイチ】トマトの赤梅酢マリネのレシピ。ツイQ楽ワザ(6月18日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2024年6月18日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「トマトの赤梅酢マリネ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは簡単・おいしい・体にいい・令和の梅仕事!

おしゃれな梅スイーツに手軽に作れる梅干し、実は鉄板レシピの梅&乳製品の組み合わせなど、美味しい食べ方が続々登場♪

トマトの赤梅酢マリネのレシピ


トマトのマリネ
完成画像はイメージです。

赤梅酢を使って、夏にオススメの簡単マリネです。

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材料【作りやすい分量】
赤玉ねぎ3個
トマト3個
バジル適量
<マリネ液>
赤梅酢70~100cc
オリーブオイル150cc
米酢30cc
みりん30cc(梅酢の1/3量)
黒こしょう適量

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作り方【調理時間:200分】
  1. 赤玉ねぎは繊維に垂直になるよう薄切りにする。トマトは皮をゆむきして輪切りにする。
  2. ボウルに<マリネ液>を入れてよく混ぜ、赤玉ねぎを加えてよく和える。
  3. 保存容器に(2)の赤玉ねぎとトマトを交互になるよう重ねる。
  4. お好みでフレッシュバジルを散らし、冷蔵庫で3時間ほど寝かせる。
    冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。



↓↓↓同日放送の梅レシピはこちら↓↓↓
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2025-12-17 (公開)

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ホワイトクリスマス雪見鍋

2025-12-16 (公開)

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クリスマス雪見鍋

【材料】

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サーモンのマリニエール(漁師風)

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炒めた野菜をクリームで煮込んだ濃厚なソースは、あさりの水煮缶でお店の味に!複雑でコクのあるソースとジューシーなサーモンが相性抜群です。

サーモンのマリニエール

【材料】

サーモン、塩、こしょう、小麦粉、油、たまねぎ、にんにく、にんじん、マッシュルーム、トマト、バター、あさり水煮缶、生クリーム、バジルの葉

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2024/6/18)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、濱田マリ・相武紗季 他

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