キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】トマトの赤梅酢マリネのレシピ。ツイQ楽ワザ（6月18日）

【あさイチ】トマトの赤梅酢マリネのレシピ。ツイQ楽ワザ（6月18日）
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2024年6月18日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「トマトの赤梅酢マリネ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは簡単・おいしい・体にいい・令和の梅仕事！

おしゃれな梅スイーツに手軽に作れる梅干し、実は鉄板レシピの梅＆乳製品の組み合わせなど、美味しい食べ方が続々登場♪

目次

トマトの赤梅酢マリネのレシピ


トマトのマリネ
完成画像はイメージです。

赤梅酢を使って、夏にオススメの簡単マリネです。

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材料【作りやすい分量】
赤玉ねぎ3個
トマト3個
バジル適量
＜マリネ液＞
赤梅酢70～100cc
オリーブオイル150cc
米酢30cc
みりん30cc（梅酢の1/3量）
黒こしょう適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：200分】
  1. 赤玉ねぎは繊維に垂直になるよう薄切りにする。トマトは皮をゆむきして輪切りにする。
  2. ボウルに＜マリネ液＞を入れてよく混ぜ、赤玉ねぎを加えてよく和える。
  3. 保存容器に（２）の赤玉ねぎとトマトを交互になるよう重ねる。
  4. お好みでフレッシュバジルを散らし、冷蔵庫で３時間ほど寝かせる。
    冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。



↓↓↓同日放送の梅レシピはこちら↓↓↓
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梅酢スタミナ焼きそば

2026-07-09 (公開)

味付けは梅酢だけ！

暑い日にもぴったりの酸味がきいた爽やかな焼きそばです。

塩焼きそば

【材料】

梅酢、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、豚肉、焼きそば麺

　

豚しゃぶサラダ冷や汁風

2026-07-09 (公開)

俳優の駒木根葵汰さんのオリジナル料理、パパッと簡単にできる「豚しゃぶサラダ冷や汁風」です。

器の中で枝豆みそをだしで溶いてベースを作り、洗ってほぐしたご飯、サッとゆでた豚肉、好みの野菜や薬味をたっぷりのせてできあがり。簡単満足の一品です。

豚しゃぶサラダ

【材料】

ご飯、みそ、おろしにんにく、枝豆、豚ロース薄切り肉、ミニトマト、ベビーリーフ、みょうが、青じそ、バジル、黒こしょう、水、昆布

　

鶏むね肉のトマト煮 マルゲリータ風

2026-07-08 (公開)

人気のピザ・マルゲリータのような味わいのおかず。鶏むね肉をトマトソースで煮て、チーズ、バジルなどをのせます。フライパンひとつでつくれるプロの味がおうちで楽しめます。

鶏肉のトマト煮込み

【材料】

鶏むね肉、オリーブオイル、にんにく、トマトの水煮缶、塩、オレガノ、モッツァレラチーズ、バジル

　

塩水漬けなすと豚のしそみそ炒め

2026-07-07 (公開)

なすは塩水に漬けることで油の吸いすぎを防ぎ、少ない油でヘルシーに仕上がります。

ほんのり塩味がつくので、あえものやサラダにも活用可能。今回は豚肉としそを合わせた、みそ炒めにします。

なすと豚のしそみそ炒め

【材料】

なす、豚こま切れ肉、長ネギ、青じそ、サラダ油、水、塩、酒、片栗粉、こしょう、みそ、みりん

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/6/18）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、濱田マリ・相武紗季　他

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