2024年4月5日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さんVSチョコプラ大食い軍団～ で放送された、「厚揚げの豚肉巻きタルタルソース」のレシピ・作り方をご紹介します。
大人気の伝説の家政婦志麻さんに、チョコプラ率いる大食い軍団が勝負を挑みます！
志麻さんの厚揚げの豚肉巻きタルタルソースのレシピ
豚肉を巻いた厚揚げでボリューム満点！タルタルで食欲爆発メニューです。
みょうがの食感でアクセントを付けたタルタルを添えた、志麻さん得意の巻き料理です♪
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| 豚バラ肉 | 厚揚げ | サラダ油 | みりん | 砂糖 | しょうゆ |
| きゅうり | ゆで卵 | 玉ねぎ | マヨネーズ | みょうが |
- 厚揚げを一口大に切り、豚肉を巻く。
- 油をひいたフライパンに肉巻きを並べ、全体をこんがり焼く。
- フライパンを手前に傾けて、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。こそげついている旨味成分は取り除かない。
- みりん・砂糖・しょうゆを加え、煮からめる。
- ボウルに薄切りにして塩もみしたきゅうり・玉ねぎのみじん切り・みょうがのみじん切り・手でちぎったゆで卵・マヨネーズを入れて混ぜタルタルソースを作る。
- 肉巻きをお皿に盛り付け、タルタルソースを添えたら、完成です。
↓↓↓志麻さん春の爆食祭レシピまとめ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
【材料】
米、長ネギ、豚バラ肉、めんつゆ
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
ブッフ・ア・ラ・クレーム（牛肉レモンクリーム煮込み）
2026-06-19 (公開)
志麻さんの衝撃の発想！牛肉の旨みを味わい尽くす。本場フレンチの牛肉レモンクリーム煮込みです
【材料】
牛ステーキ肉、マッシュルーム、玉ねぎ、塩コショウ、白ワイン、コンソメ、タイム、ローリエ、小麦粉、バター、マスタード、生クリーム、レモン、ご飯
お米のピューレアイス
2026-06-19 (公開)
冷やしたおかゆとアイス？！お好きなフルーツと合わせていただく、志麻さんオリジナルスイーツです♪
【材料】
おかゆ、アイスクリーム、お好みのフルーツ
薬味とアジのニラ醤油サラダ
2026-06-19 (公開)
旬のアジとたっぷり薬味のヘルシーサラダです。志麻さん特製のニラ醤油サラダでいただきます
【材料】
アジ、新玉ねぎ、小ねぎ、大葉、みょうが、おくら、にら、にんにく、豆板醤、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、すりごま、食べるラー油
鉄板焼きビビンパ
2026-06-19 (公開)
隠し味は梅酢！鉄板で豪快に焼き上げるビビンパです
梅酢入りのタレでフルーティーにいただきます♪
【材料】
ゼンマイ、ほうれん草、キムチ、温泉たまご、のり、チーズ、牛肉、おろしにんにく、砂糖、しょうゆ、ごま油、コチュジャン、梅酢、にんじん、もやし、鶏ガラスープの素
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2024/4/5）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、安斉星来、影山優佳、カズレーザー、出川哲朗、ゆうちゃみ、竜星涼、チョコレートプラネット、とにかく明るい安村、松村沙友理、菊池風磨 他