2024年2月6日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「カツ丼のっけ弁」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはその手があったか!お弁当新常識です。試したくなるお弁当作りの新アイデアをドドンと紹介!卵おかずにはあるものを加えると、フワフワ・映えアップ!!副菜いらずの「のっけ弁」をおいしく作るコツも!
カツ丼のっけ弁当のレシピ

料理研究家の野上優佳子さんが教えてくれたのは、かつどん弁当の作り方です。
水溶き片栗粉を卵液に加えることで、しっかり火を通してもふわふわの卵に仕上がります♪
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| とんかつ | めんつゆ | 水溶き片栗粉 | 卵 | 青ネギ |
- とんかつは食べやすくカットする。
- ボウルに卵を溶き、水溶き片栗粉を混ぜる。
- フライパンにとんかつ・めんつゆを入れて中火にかける。
- とんかつが温まったら、卵液を回し入れる。フタをして、しっかり火を通す。
- お弁当にごはんを詰め、とんかつを乗せる。青ネギを散らしたら完成です。
↓↓↓同日放送のお弁当レシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン8分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分!冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
塩水漬けなすと豚のしそみそ炒め
2026-07-07 (公開) / 2026-07-06 (更新)
【材料】
材料1、材料2
野菜たっぷりバンバンジー
2026-07-06 (公開)
野菜たっぷりで作るヘルシーバンバンジーです
クリーミーなドレッシングで食材の一体感をUP!サラダ仕立てでいただく新感覚バンバンジーのつくり方♪
【材料】
きゅうり、レタス、青ネギ、鶏むね肉、水、酒、塩、砂糖、マヨネーズ、白ねりごま、すし酢、フレンチマスタード
トマトのトマトあえ
2026-07-06 (公開)
トマトとトマトを和える?!心平ちゃんのアイデアが光るボリューム満点の新感覚サラダレシピです
【材料】
トマト、パセリ、湯むきしたトマト、たまねぎ、アンチョビ、サラダ油、砂糖、レモン果汁、塩、黒こしょう
丸暗記ドレッシング
2026-07-06 (公開)
覚えるだけでお家のサラダが劇的に変わる!丸暗記ドレッシングをレシピサイトの元編集長が教えてくれました
同量の油と酢、少々の塩分でアレンジ自在のドレッシングを楽しめます♪
【材料】
お好みのサラダ野菜、オリーブオイル、リンゴ酢、塩、ごま油、黒酢、塩昆布
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2024/2/6)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、山口もえ、藤本美貴、副島淳 他


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