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【相葉マナブ】麻婆豆腐ドリアのレシピ。名店のとろとろチーズ料理（2月4日）

【相葉マナブ】麻婆豆腐ドリアのレシピ。名店のとろとろチーズ料理（2月4日）
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2024年2月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～秘密のとろとろチーズレシピ～ で放送された、「麻婆豆腐ドリア」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、名店のシェフから“とろっとろ”のチーズ料理を教えてもらう新企画！

今すぐ作りたくなる絶品チーズ料理が続々登場！

目次

麻婆豆腐ドリアのレシピ


相葉まなぶ麻婆豆腐ドリア
完成画像はイメージです。

中華の達人・五十嵐美幸シェフが教えてくれたのは、寒い日にピッタリ！チーズとろとろの麻婆豆腐ドリアです。

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材料【1人分】
ご飯150g
玉子豆腐1個
ピザ用チーズ60g
パン粉大さじ1
粉チーズ大さじ2
ラー油適量
山椒適量
青ネギ適量
＜肉味噌＞
豚ひき肉150g
刻みしょうが3g
刻みニンニク3g
豆板醤小さじ1
甜麺醤大さじ2
オイスターソース大さじ1

⇒ 同日放送の、チーズレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. ボウルにごはんを入れ、玉子豆腐を加えて混ぜ、耐熱皿に入れる。
    卵豆腐を使うことでとろっとしたリゾット風の仕上がりになります。
  2. フライパンに豚ひき肉を入れて炒める。しっかり火が通ったら、ニンニク・生姜のみじん切り・豆板醤を加えて炒める。
  3. 香りが立ったら甜麺醤・オイスターソースを加えて、照りが出るまで炒める。
  4. （１）に（３）を乗せ、ピザ用チーズをたっぷりかける。さらにパン粉・粉チーズをふる。
  5. 200℃のオーブンで１０分焼いたら、お好みでラー油・山椒・ネギをかけて完成です。


↓↓↓同日放送！チーズレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】とろとろチーズ レシピまとめ。名店が教える秘密のチーズ料理（2月4日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、とろとろチーズレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/2/4）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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