【相葉マナブ】麻婆豆腐ドリアのレシピ。名店のとろとろチーズ料理(2月4日)

【相葉マナブ】麻婆豆腐ドリアのレシピ。名店のとろとろチーズ料理(2月4日)

2024年2月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~秘密のとろとろチーズレシピ~ で放送された、「麻婆豆腐ドリア」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、名店のシェフから“とろっとろ”のチーズ料理を教えてもらう新企画!

今すぐ作りたくなる絶品チーズ料理が続々登場!

麻婆豆腐ドリアのレシピ


相葉まなぶ麻婆豆腐ドリア
完成画像はイメージです。

中華の達人・五十嵐美幸シェフが教えてくれたのは、寒い日にピッタリ!チーズとろとろの麻婆豆腐ドリアです。

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【1人分】
ご飯150g
玉子豆腐1個
ピザ用チーズ60g
パン粉大さじ1
粉チーズ大さじ2
ラー油適量
山椒適量
青ネギ適量
<肉味噌>
豚ひき肉150g
刻みしょうが3g
刻みニンニク3g
豆板醤小さじ1
甜麺醤大さじ2
オイスターソース大さじ1

同日放送の、チーズレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:30分】
  1. ボウルにごはんを入れ、玉子豆腐を加えて混ぜ、耐熱皿に入れる。
    卵豆腐を使うことでとろっとしたリゾット風の仕上がりになります。
  2. フライパンに豚ひき肉を入れて炒める。しっかり火が通ったら、ニンニク・生姜のみじん切り・豆板醤を加えて炒める。
  3. 香りが立ったら甜麺醤・オイスターソースを加えて、照りが出るまで炒める。
  4. (1)に(3)を乗せ、ピザ用チーズをたっぷりかける。さらにパン粉・粉チーズをふる。
  5. 200℃のオーブンで10分焼いたら、お好みでラー油・山椒・ネギをかけて完成です。


↓↓↓同日放送!チーズレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】とろとろチーズ レシピまとめ。名店が教える秘密のチーズ料理(2月4日)
2024年2月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~秘密のとろとろチーズレシピ~ で放送された、「チーズのアイデア料理」のレシピ・作り方...


相葉マナブ最新レシピ

まご茶漬け

2025-02-02 (公開)

真鶴の漁師めし!生のアジを使った“まご茶漬け”の作り方です。
 
まずは丼で、出汁を入れて、塩辛で味変して、一杯で3度おいしい!絶品お茶漬けです♪

まご茶漬け

【材料】

ご飯、三つ葉、わかめ、さくらそう、のり、ごま、わさび、出汁、塩辛、アジ、大葉、ネギ、しょうが、しょうゆ

 

いか爆弾

2025-02-02 (公開)

1日300個売れる真鶴の名物!イカが入った真っ黒いコロッケです。
 
イカスミを練り込んだパン粉で真っ黒コロッケに仕上げます♪

イカ爆弾

【材料】

じゃがいも、玉ねぎ、イカの干物、サラダ油、スライスチーズ、バター、砂糖、塩、しょうゆ、こしょう、小麦粉、溶き卵、生パン粉

 

サーモンと白菜の塩味炒め

2025-01-26 (公開)

中華の達人!菰田欣也シェフが教えてくれたのは、サーモンと白菜の塩炒めです。
 
白菜とレアのサーモンの相性バグツン!仕上げのレモンでさっぱり仕上げる絶品炒め物です♪

サーモンと白菜の塩味炒め

【材料】

サーモン、白菜、しょうが、塩、砂糖、こしょう、サラダ油、レモンの皮、酒、片栗粉、酢、水、顆粒鶏がらスープの素

 

究極のよだれサーモン

2025-01-26 (公開)

SNS総フォロワー260万人のハマごはんさんが教えてくれたのは、サーモンと長ねぎを一緒に漬け込んだよだれサーモンです。
 
ごま油でコクと風味をUPさせたタレと、サーモンの相性が抜群です♪

究極のよだれサーモン

【材料】

サーモン、長ネギ、めんつゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、とろとろチーズレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2024/2/4)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、 他


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