2024年2月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~秘密のとろとろチーズレシピ~ で放送された、「麻婆豆腐ドリア」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、名店のシェフから“とろっとろ”のチーズ料理を教えてもらう新企画!
今すぐ作りたくなる絶品チーズ料理が続々登場!
- 釜1グランプリSP!プロの絶品釜飯 【最新レシピ!】
- 栗原はるみ先生のトマトレシピ!万能ソース / プルコギなど 【超人気!】
- たこレシピ!タコきゅ~ / たこ南蛮漬けなど
- 勝浦ソウルフード!勝浦タンタンメン
麻婆豆腐ドリアのレシピ
![相葉まなぶ麻婆豆腐ドリア](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2020/11/curry.jpg)
中華の達人・五十嵐美幸シェフが教えてくれたのは、寒い日にピッタリ!チーズとろとろの麻婆豆腐ドリアです。
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
ご飯 | 150g | 玉子豆腐 | 1個 | ピザ用チーズ | 60g | パン粉 | 大さじ1 | 粉チーズ | 大さじ2 | ラー油 | 適量 | 山椒 | 適量 | 青ネギ | 適量 |
豚ひき肉 | 150g | 刻みしょうが | 3g | 刻みニンニク | 3g | 豆板醤 | 小さじ1 | 甜麺醤 | 大さじ2 | オイスターソース | 大さじ1 |
- ボウルにごはんを入れ、玉子豆腐を加えて混ぜ、耐熱皿に入れる。卵豆腐を使うことでとろっとしたリゾット風の仕上がりになります。
- フライパンに豚ひき肉を入れて炒める。しっかり火が通ったら、ニンニク・生姜のみじん切り・豆板醤を加えて炒める。
- 香りが立ったら甜麺醤・オイスターソースを加えて、照りが出るまで炒める。
- (1)に(3)を乗せ、ピザ用チーズをたっぷりかける。さらにパン粉・粉チーズをふる。
- 200℃のオーブンで10分焼いたら、お好みでラー油・山椒・ネギをかけて完成です。
↓↓↓同日放送!チーズレシピまとめ↓↓↓
- 釜1グランプリSP!プロの絶品釜飯 【最新レシピ!】
- 栗原はるみ先生のトマトレシピ!万能ソース / プルコギなど 【超人気!】
- たこレシピ!タコきゅ~ / たこ南蛮漬けなど
- 勝浦ソウルフード!勝浦タンタンメン
相葉マナブ最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
メロンとソーセージの釜飯
2024-09-01 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、メロンとソーセージの釜飯?!です。
メロンとソーセージの相性が抜群!意外な組み合わせの絶品炊き込みご飯の作り方です♪
【材料】
米、水、ソーセージ、メロン、白だし、粗挽き黒こしょう、粉チーズ
鳥玉ラー油釜飯
2024-09-01 (公開)
中華の達人!4000チャイニーズレストランの菰田欣也シェフが教えてくれたのは、食べるラー油をたっぷり使った絶品炊き込みごはんです。
最強の釜飯だと、菰田シェフも自画自賛の逸品です♪
【材料】
米、水、長ネギ、しょうが、しめじ、うずらの卵、食べるラー油、パクチー、鶏肉、こしょう、甘口しょうゆ、酒、砂糖
鰻とゴーヤのほうじ茶釜飯
2024-09-01 (公開)
銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、うなぎとゴーヤの釜飯です。
うなぎのタレとバルサミコ酢で、絶品イタリアン風の炊き込みご飯に仕上げます♪
【材料】
米、ほうじ茶、ゴーヤ、うなぎ、白ごま、青ネギ、バルサミコ酢、蒲焼のタレ
ヤバみそ釜飯
2024-09-01 (公開)
名古屋で行列!あの名店「矢場とん」の味を再現した釜飯です。
【材料】
米、氷、かつおだし、キャベツ、串カツ、みそだれ、<炒り卵、みりん、砂糖、サラダ油、大葉、糸唐辛子
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、とろとろチーズレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
コメントを書く