2024年1月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「冷凍ミールパックでチャーハン風ごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはもう失敗しない! 冷凍ワザＳＰです。

冷凍なのにシャッキシャキ！南極基地で伝わる野菜の冷凍術や、冷凍コロッケを揚げると破裂するなどのトラブル解決法を大公開！さらにフレンチの巨匠・三國シェフも登場し、愛用の冷凍食品も教えていただきます♪

あさイチ～みんな！ゴハンだよ～最新レシピ記事

⇒ あさイチ人気レシピ一覧はコチラ

1. 冷凍ミールパックでチャーハン風ごはんのレシピ
2. あさイチの最新レシピ

冷凍ミールパックでチャーハン風ごはんのレシピ

完成画像はイメージです。

新谷友里江さんが教えてくれたのは、忙しい時に便利！自家製で作る冷凍パック「チャーハン風ごはん」の作り方です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【1人分】

温かいご飯	150g
ハム	2枚
ピーマン	1個
ネギ	1/5本（20g）

＜調味料＞
ごま油	小さじ1
しょうゆ	小さじ1
塩	少々（ふたつまみ）
こしょう	少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】

ハムは1cm角に切る。ピーマンはへたと種を取って1cm角に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。
フリーザーバッグに温かいご飯を入れ、＜調味料＞を加えて混ぜる。（１）を加えて平らにならし、空気を抜いて口を閉じる。
ご飯が冷めてから、冷凍する。
食べるときは袋ごとさっと水にくぐらせ、大きめの耐熱皿に中身を取り出す。
ふんわりラップをかけ、電子レンジで5～6分加熱する。
さっと全体を混ぜたら、完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送の冷凍ワザ＆レシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】冷凍ワザ＆レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（1月23日）

2024年1月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「知って得する！冷凍ワザ＆レシピ」をご紹介します。今日...

あさイチで話題のレシピ記事

⇒ あさイチ人気レシピ一覧はコチラ

あさイチの最新レシピ

一覧

1. 玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2. 生米パン
3. 麹カレー
4. 舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ

玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）

2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。

塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。

あさいちタマネギこうじ

【材料】

米こうじ、塩、玉ねぎ

生米パン

2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。

あさいち生米パン

【材料】

米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト

麹カレー

2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。

あさイチ麹カレー

【材料】

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油

舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ

2021-12-28 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけです。
　
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。

特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。

残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。

あさいちしゃぶしゃぶレシピ