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【あさイチ】冷凍ミールパックめかじきとキャベツのレモンマリネのレシピ。知って得する冷凍技！ツイQ楽ワザ（1月23日）

【あさイチ】冷凍ミールパックめかじきとキャベツのレモンマリネのレシピ。知って得する冷凍技！ツイQ楽ワザ（1月23日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年1月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「冷凍ミールパックでメカジキとキャベツのレモンマリネ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはもう失敗しない! 冷凍ワザＳＰです。

冷凍なのにシャッキシャキ！南極基地で伝わる野菜の冷凍術や、冷凍コロッケを揚げると破裂するなどのトラブル解決法を大公開！さらにフレンチの巨匠・三國シェフも登場し、愛用の冷凍食品も教えていただきます♪

目次

めかじきとキャベツのレモンマリネのレシピ


あさいちめかじきとキャベツのレモンマリネ
完成画像はイメージです。

料理研究家の新谷友里江さんが教えてくれたのは、自家製で作る冷凍パック「めかじきとキャベツのレモンマリネ」の作り方です。

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材料【2人分】
めかじき2切れ
キャベツ150g
にんにく1片
レモン（輪切り）2切れ
＜調味料＞
レモン汁大さじ1
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1/2強
こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. フリーザーバッグに＜調味料＞を入れて混ぜ、めかじきを加えてからめる。
  2. キャベツはざく切り、にんにくは薄切りにする。フリーザーバッグに加え、混ぜずに口を閉じ、平らにならして冷凍する。
  3. 食べるときは水をはったトレーなどに10秒ずつ浸け、大きめの耐熱皿に中身を取り出す。
  4. ふんわりラップをかけ、レンジで7分（500wなら8分30秒）加熱する。途中で1～2回とり出し、全体を混ぜあわせる。
  5. 器に盛り、あらびき黒こしょう（分量外）を振ったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の冷凍ワザ＆レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】冷凍ワザ＆レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（1月23日）
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一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2021/1/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、春風亭昇太、坂下千里子　他

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