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【あさイチ】冷凍ミールパックでナポリタンのレシピ。知って得する冷凍技！ツイQ楽ワザ（1月23日）

【あさイチ】冷凍ミールパックでナポリタンのレシピ。知って得する冷凍技！ツイQ楽ワザ（1月23日）
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2024年1月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「冷凍ミールパックでナポリタン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはもう失敗しない! 冷凍ワザＳＰです。

冷凍なのにシャッキシャキ！南極基地で伝わる野菜の冷凍術や、冷凍コロッケを揚げると破裂するなどのトラブル解決法を大公開！さらにフレンチの巨匠・三國シェフも登場し、愛用の冷凍食品も教えていただきます♪

目次

冷凍ミールパックでナポリタンのレシピ


あさいち冷凍ミールパックナポリタン
完成画像はイメージです。

料理研究家の新谷友里江さんが教えてくれたのは、忙しい時に便利！自家製で作る冷凍パック「ナポリタン」の作り方です。

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材料【1人分】
スパゲッティ（1.6mm）80g
ウインナー2本
バター5g
玉ねぎ50g（1/4個）
ピーマン1個
オリーブオイル小さじ2
水200cc
＜調味料＞
砂糖小さじ1/4
塩小さじ1/8
ケチャップ大さじ4

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ウインナーは１cm幅の斜め切りにする。ピーマンは細切り、玉ねぎは５mm幅の薄切りにする。
  2. パスタを半分に折ってフリーザーバッグに入れ、オリーブオイルを加えて絡める。
    油を加えることでパスタ同士がくっつくことを防ぎます。
  3. （１）の具材を（２）に加え、＜調味料＞を入れる。最後に水（200cc）を注ぎ、空気を抜いて袋の口を閉じ、平らにならして冷凍する。
    水を加えることで冷凍している間にパスタが吸い、生パスタのようなモチモチ食感になります。
  4. 食べるときは袋ごと水にさっとくぐらせて、大きめの耐熱皿に中身を取り出す。
  5. ふんわりラップをかけ、電子レンジで7分（500wなら8分30秒）加熱する。
  6. 取り出してすぐに全体を混ぜ、再びラップをして電子レンジで4分（500wなら4分50秒）加熱する。
  7. さっと混ぜて、お皿に盛り付けたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の冷凍ワザ＆レシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2021/1/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、春風亭昇太、坂下千里子　他

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