【あさイチ】りんごと大根のナムルのレシピ。みんなゴハンだよ(11月6日)

【あさイチ】りんごと大根のナムルのレシピ。みんなゴハンだよ(11月6日)

2023年11月6日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「リンゴと大根のナムル」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の今泉久美さん。せん切りにした大根とりんごを、酢やごま油などの調味料で和えて、一味とうがらしをかけた簡単ナムルです。大根の辛みとりんごの甘みのバランスが絶妙で、さっぱりといただける一品です。

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りんごと大根のナムルのレシピ


あさいちりんごと大根のナムル
完成画像はイメージです。

料理研究家の今泉久美さんが教えてくれたのは、りんごの甘みが絶妙なサッパリ大根ナムルです。
 
せん切りにした大根とりんごを、調味液と絡めるだけ!簡単副菜の作り方です♪

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材料【2人分】
大根100g
小さじ1/3
りんご50g
水菜少々
一味とうがらしお好みで
<調味液>※大きめのボウルで混ぜ合わせる
大さじ1/2
白すりごま大さじ1/2
砂糖小さじ1/2
ごま油小さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. 大根は皮をむいて、せん切りにし、塩をふってもむ。少し置いて水分を絞る。水でサッと洗って絞る。りんごは皮をむいて芯を取り除き、せん切りにする。
  2. <調味液>のボウルに切った大根とりんごを入れて絡め合わせる。
  3. 水菜を敷いた器に盛り、お好みで一味とうがらしをふれば完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/11/6)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、藤本美貴、児嶋一哉(アンジャッシュ) 他

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