【沸騰ワード】ブッフ・オ・キャロットのレシピ。志麻さんの秋レシピ(11月3日)

【沸騰ワード】ブッフ・オ・キャロットのレシピ。志麻さんの秋レシピ(11月3日)

2023年11月3日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~伝説の家政婦SP!志麻さんの秋メニュー~ で放送された、「ブッフ・オ・キャロット」のレシピ・作り方をご紹介します。

大人気の伝説の家政婦!志麻さんが、秋の旬食材をふんだんに使った絶品メニューを披露!

志麻さんのブッフ・オ・キャロットのレシピ


しまさんにんじんの煮込み
完成画像はイメージです。

牛肉よりも人参が主役!絶品煮込みメニューです。

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材料【作りやすい分量】
牛肉
にんじん
玉ねぎ
白ワイン
コンソメ
ローリエ

志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:60分】
  1. ニンジンを大きめにカットする。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 牛肉は塩コショウで下味をつける。
  3. 鍋に油をひいて熱し、牛肉を焼く。
  4. 牛肉に焼き目がついたらニンジン・玉ねぎ・白ワイン・水・コンソメ・ローリエを加えて煮込む。
  5. ニンジンがとろとろになったら、完成です。



↓↓↓同日放送!志麻さん秋レシピまとめ↓↓↓
【沸騰ワード】志麻さんの秋レシピまとめ。伝説の家政婦の激うま料理に感動!(11月3日)
2023年11月3日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~伝説の家政婦志麻さんSP~ で放送された、「志麻さんの秋メニュー」のレシピをま...


志麻さんの最新レシピ

クレム・ド・マロン

2023-12-01 (公開)

志麻さんが教えてくれたのは、モンブランより濃厚!栗を使ったフレンチスイーツです。

しまさんクレムドマロン

【材料】

生クリーム、ココアパウダー、栗、砂糖、牛乳

 

豚肉と柿のソース炒め

2023-12-01 (公開)

相性バツグン!焼いた柿と豚肉に中濃ソースとカレー粉を合わせた絶品炒め物の作り方です。

しまさん豚肉と柿のソースいため

【材料】

塩、こしょう、豚小間切れ肉、サラダ油、柿、中濃ソース、カレー粉、刻みネギ

 

柿のヨーグルトサラダ

2023-12-01 (公開)

柿と相性のいいヨーグルトをあえた簡単前菜です。クリームチーズのような、不思議な味わいに仕上がります♪

しまさんヨーグルトサラダ

【材料】

柿、ヨーグルト、オリーブオイル、塩、こしょう

 

ふわふわパンケーキ

2023-11-03 (公開) / 2023-11-04 (更新)

混ぜ方&焼き方でお店の味に!ふわふわのパンケーキの作り方です。

しまさんパンケーキ

【材料】

小麦粉、卵、豆乳、砂糖、ホイップクリーム、キャラメルソース、柿、水

 

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2023/11/3)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、松岡茉優、山下幸輝、カズレーザー、高橋茂雄、出川哲朗、高橋メアリージュン、高橋ユウ、濱口優 他

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