キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】里芋の炊き込みご飯のレシピ。シンプルだけど絶品！みんなゴハンだよ（9月19日）

【あさイチ】里芋の炊き込みご飯のレシピ。シンプルだけど絶品！みんなゴハンだよ（9月19日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】里芋の炊き込みご飯のレシピ。シンプルだけど絶品！みんなゴハンだよ（9月19日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年9月19日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「里芋の炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の石原洋子さん。具材は里芋だけのシンプルな炊き込みご飯。里芋本来の美味しさを存分に味わえる一品です。

目次

里芋の炊き込みご飯のレシピ


あさいち里芋の炊き込みご飯
完成画像はイメージです。

具材は里芋のみの「炊き込みご飯」。しょうゆ、塩、酒、昆布だけのシンプルな味付けで、サトイモ本来のおいしさを味わいます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【3～4人分】
里芋3～4コ(正味約200g)
米360ml(2合)
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1/2
塩小さじ1
昆布（5cm四方）1枚
青ゆずの皮お好みで（せん切り）

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 里芋は洗って皮をむき、小さめの一口大に切る。米は洗って炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水を入れて30分間おく。
  2. 内釜から調味料分の水（大さじ2と1/2）を取り除き、酒、しょうゆ、塩を入れて混ぜ合わせる。（１）の里芋と昆布をのせて普通に炊く。
  3. 昆布を取り出し、全体をサックリと混ぜて器に盛る。お好みで青ゆずの皮をのせれば完成です。



↓↓↓同日放送の里芋のザーサイひき肉炒めのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】里芋のザーサイひき肉炒めのレシピ。みんなゴハンだよ（9月19日）
【あさイチ】里芋のザーサイひき肉炒めのレシピ。みんなゴハンだよ（9月19日）
2023年9月19日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「里芋のザーサイひき肉炒め」のレシピ・作り方をご紹介しま...


あさイチの最新レシピ

一覧

あっさり鶏汁

2026-01-15 (公開)

冬の定番「豚汁」を鶏肉に変えた「鶏汁（とりじる）」です。ポイントは３つ、「①ごぼうに焼き色をつけて風味を引き出す　②鶏皮は香ばしく焼いてコクを出す　③煮ないで“蒸す”」。具だくさんで食べ応え抜群！うまみたっぷりの体が温まるひと品。

あっさり鶏汁

【材料】

鶏もも肉、ごぼう、にんにく、たまねぎ、にんじん、大根、サラダ油、顆粒だしの素、料理酒、水、みそ、しょうゆ、細ねぎ

　

じゃがいも酢豚

2026-01-14 (公開) ／ 2026-01-15 (更新)

定番人気中華料理の「酢豚」に揚げ焼きじゃがいもを加えた一品。

豚肉とじゃがいもの切り方はコロコロと小さくし、カリッと仕上げます。

ご飯がすすむおかずレシピです。

ヘルシーじゃがいも酢豚

【材料】

豚肩ロース肉、溶き卵、片栗粉、じゃがいも、たまねぎ、サラダ油、酒、しょうゆ、しょうが、砂糖、酢、水

　

薬膳ドリンク・金柑蒸し茶

2026-01-13 (公開)

金柑と相性のいいアールグレイと、体を温める黒砂糖、体を整えるスパイスを合わせて薬膳ドリンクの作り方です♪

薬膳ドリンク 金柑蒸し茶

【材料】

金柑、ティーバッグ、黒砂糖、八角、クコの実、シナモン、黒こしょう

　

いちごスープ（薬膳ドリンク）

2026-01-13 (公開)

ホッとする香りで体もポカポカ！いちごの薬膳スープです
　
体を温めるシナモンとしょうがと体を潤すはちみつも加え♪

薬膳ドリンク イチゴスープ

【材料】

いちご、シナモン、皮付きしょうがスライス、レモン果汁、はちみつ、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/9/19）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、森泉・三上真史　他

▶あさイチ人気記事一覧