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【あさイチ】シンプルピラフのレシピ。フレンチシェフ直伝！みんなゴハンだよ（9月13日）

【あさイチ】シンプルピラフのレシピ。フレンチシェフ直伝！みんなゴハンだよ（9月13日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年9月13日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「シンプルピラフ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはフランス料理店オーナーシェフの音羽創さん。家庭で手軽に作れる本格フレンチの作り方は必見です！

目次

シンプルピラフのレシピ


あさいちシンプルピラフ
完成画像はイメージです。

豚肉のクリーム煮など洋食にピッタリのシンプルなピラフです。

バターで米とたまねぎと炒め、ローリエとレーズンを加えて炊飯器で炊くだけで簡単に作れます。

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材料【2～3人分】
バター(無塩）30g
たまねぎ(みじん切り）50g
米（無洗米でも可）300g
塩少々
水300cc
ローリエ1枚
レーズン20g

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋にバターを中火で熱して溶かし、たまねぎのみじん切りを炒める。
  2. 玉ねぎが透き通ってきたら米を洗わずに加えて炒め合わせ、塩を少々をふって下味をつける。
  3. 炊飯器の釜に移して、水、ローリエ、レーズンを加えて普通に炊く。
  4. 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛り付けたら完成です。



↓↓↓同日放送の豚肉のクリーム煮のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】豚肉のクリーム煮のレシピ。フレンチシェフの簡単煮込み料理。みんなゴハンだよ（9月13日）
【あさイチ】豚肉のクリーム煮のレシピ。フレンチシェフの簡単煮込み料理。みんなゴハンだよ（9月13日）
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鶏南蛮しらたきそば

2025-10-28 (公開)

しらたきを麺に見立て、鶏肉とねぎをのせていただく鶏南蛮しらたきそばです。

汁そばのほか、冷やし中華やラーメンなど、いろいろな麺料理に応用もでき、カロリーを控えたい方にもおすすめです。

鴨南蛮そば

【材料】

しらたき、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、削り節、鶏もも肉、ねぎ、だし、七味とうがらし、すだち

　

ごまみそつくね

2025-10-27 (公開)

きのことごまの風味豊かなふっくら「つくね」を作ります。

きのこは2種類合わせて風味とうまみをアップ！濃厚なごまみそ味でご飯がすすむひと品です。

きのこたっぷりつくね

【材料】

鶏ひき肉、まいたけ、生しいたけ、れんこん、細ねぎ、白すりごま、サラダ油、片栗粉、酒、塩、しょうが、みりん、みそ、砂糖

　

ほうれんそうとトマトのスープ

2025-10-23 (公開)

ミニトマトはしっかり煮てやわらかくし、ほうれんそうを加えて煮るだけ！

カンタンなのに旨みたっぷり栄養満点のスープです。

ほうれん草とミニトマトのスープ

【材料】

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カルボナーラ炊き込みご飯

2025-10-23 (公開)

秋の味覚「栗」を使った具沢山の炊き込みごはん。

アツアツの炊きあがりに卵や生クリームを混ぜ合わせ、カルボナーラスタイルに仕上げます。

カルボナーラ炊き込みごはん

【材料】

米、むき栗、鶏もも肉、たまねぎ、生しいたけ、顆粒コンソメ、白ワイン、塩、ローリエ、黒こしょう、卵、生クリーム、チーズ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/9/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ハリセンボン（近藤春菜・箕輪はるか）　他

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