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【あさイチ】切り干し大根の洋風白あえのレシピ。切り干し大根でツイQ楽ワザ（8月29日）

【あさイチ】切り干し大根の洋風白あえのレシピ。切り干し大根でツイQ楽ワザ（8月29日）
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2023年8月29日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「切り干し大根の洋風白あえ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは戻し方でレパートリー拡大！切り干し大根を使ったアレンジ料理です。定番の煮物以外にも戻し方で甘みや旨味を引き出して、切り干し大根のレパートリーを拡大！

目次

切り干し大根の洋風白和えのレシピ


あさいち切り干し大根の洋風白あえ
完成画像はイメージです。

料理研究家のサカイ優佳子さんが教えてくれた切り干し大根アレンジレシピは、切り干し大根を戻さずそのまま使うしらあえです。
　
豆腐と切り干し大根を使うと、水切り不要＆水戻し不要で時短で作れます♪

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材料【2人分】
切り干し大根20g
絹豆腐175g
生ハム20g
くるみ10g
はちみつ所掌
パセリ、青ネギなど少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：25分】
  1. ボウルに豆腐と切り干し大根を入れて、豆腐を潰しながらまんべんなく混ぜる。そのまま15分ほど置いて、切り干し大根に豆腐の水分を吸わせる。
  2. 15分経ったら生ハム・刻んだくるみを加えて混ぜる。
  3. お皿に盛り、はちみつをかける。パセリや青ネギなどを散らしたら、完成です。


↓↓↓同日放送の切り干し大根レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】切り干し大根レシピまとめ。戻し方でレパートリー拡大！ツイQ楽ワザ（8月29日）
【あさイチ】切り干し大根レシピまとめ。戻し方でレパートリー拡大！ツイQ楽ワザ（8月29日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/8/29）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、田中哲司、椿鬼奴　他

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