【あさイチ】切り干し大根とベーコンの洋風きんぴらのレシピ。3倍戻しで簡単!ツイQ楽ワザ(8月29日)

【あさイチ】切り干し大根とベーコンの洋風きんぴらのレシピ。3倍戻しで簡単!ツイQ楽ワザ(8月29日)

2023年8月29日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「切り干し大根の洋風きんぴら」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは戻し方でレパートリー拡大!切り干し大根を使ったアレンジ料理です。定番の煮物以外にも戻し方で甘みや旨味を引き出して、切り干し大根のレパートリーを拡大!

切り干し大根の洋風きんぴらのレシピ


あさいち切り干し大根の洋風きんぴら
完成画像はイメージです。

浜内千波さんが教えてくれた切り干し大根アレンジレシピは、シャキシャキ食感を生かしたきんぴらです。

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材料【2人分】
ベーコン2枚
オリーブオイル大さじ1
少々
<切り干し大根>※3倍の水で戻します
切り干し大根30g
90cc

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作り方【調理時間:15分】
  1. 切り干し大根は軽く水洗いして水気を切り、90ccの水に浸けて5分ほどおく。
  2. 細切りにしたベーコンをオリーブオイルで軽く炒める。
  3. 切り干し大根を加えてさっと炒める。
  4. 塩少々で味付けしたら、完成です。


↓↓↓同日放送の切り干し大根レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】切り干し大根レシピまとめ。戻し方でレパートリー拡大!ツイQ楽ワザ(8月29日)
2023年8月29日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「切り干し大根レシピ」をご紹介します。 今日のテーマは戻...


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2024-04-11 (公開)

旬の春野菜、絹さやと新たまねぎのシンプルな炒め物です。味の決め手になるのが干し貝柱!味付けはシンプルに、しょうゆと塩で仕上げます。

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あさいち春野菜干し貝柱炒め

【材料】

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2024-04-11 (公開)

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箸が止まらなくなる美味しさです♪

あさいちホタルイカの炊き込みご飯

【材料】

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あさいちスナップエンドウの肉巻き

【材料】

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2024-04-10 (公開)

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あさいちスナップエンドウのゆずこしょう和え

【材料】

スナップえんどう、オリーブオリーブオイル、ゆずこしょう、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/8/29)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、田中哲司、椿鬼奴 他

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