2023年6月30日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「アジと夏野菜のサルサマリネ」のレシピ・作り方をご紹介します。
旬の鯵(あじ)をたっぷりの夏野菜と一緒にさっぱりマリネに仕上げました。オレンジの自然な甘みと酸味が食欲をそそります♪
- 人参かき揚げ~笠原シェフの本格和食~ 【最新レシピ!】
- チュモッパ~中山優馬さんゆウマいごはん~
- プロの極上ハヤシライス
- 鶏もも肉の酒蒸し~笠原シェフの本格和食~ 【超人気!】
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
アジと夏野菜のサルサマリネのレシピ
定番のアジの南蛮漬けを夏野菜たっぷりのサルサ風にアレンジしました。
仕上げに加えるオレンジの自然な甘さと酸味が相性抜群です!
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
アジ | 2尾(3枚におろす) | ピーマン | 1個 | トマト | 1個 | 紫玉ねぎ | 1/4個 | オレンジ | 1個 | 塩、黒こしょう | 各少々 | 片栗粉、揚げ油 | 各適量 |
酢、オリーブオイル | 各大さじ1 | タバスコ | 小さじ1/2 | 塩 | 小さじ1/4 |
- ピーマンはヘタとタネを除いて横に薄切りにする。
- トマトはヘタを除いて1.5cm角に切り、タネや汁も一緒にしておく。
- 紫玉ねぎは薄切りにする。
- オレンジは皮をむいて小房を分け、半分に切る。自然に出た果汁も一緒に取っておく。
- アジは2~3等分に斜めに切り、塩・黒コショウで下味をつけて片栗粉をまぶす。
- フライパンに深さ1cmほどの揚げ油を入れ、170度に温める。アジを並べて両面で3~4分、カリッとなるまで揚げ焼きにする。
- ボウルに<A>を入れて混ぜ合わせ、ピーマン・トマト・紫玉ねぎを加える。アジの油を切って加え、ざっと混ぜる。
- 仕上げにオレンジを加えて全体を混ぜ、器に盛り付けたら完成です。
- 人参かき揚げ~笠原シェフの本格和食~ 【最新レシピ!】
- チュモッパ~中山優馬さんゆウマいごはん~
- プロの極上ハヤシライス
- 鶏もも肉の酒蒸し~笠原シェフの本格和食~ 【超人気!】
ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
ニラチヂミ
2024-05-01 (公開)
本場韓国のカリカリチヂミを家庭で真似できる裏技です。
生地にはパン粉を混ぜ、さらに焼く時に真ん中に穴を開けることで火が通りやすくカリッと食感に仕上がります。
【材料】
ニラ、ニンジン、サラダ油、パン粉、水、天ぷら粉、塩、しょうゆ、みりん、ゴマ油、すりゴマ、コショウ
万能しらすオイル
2024-04-30 (公開)
しらすの万能オイルです!超簡単なのになににでも合うメニューを笠原シェフが教えてくれました♪
ドレッシングの代わりに!パスタに!ピザにも!作り置きしておけば便利に使えます。
【材料】
しらす、塩、オリーブオイル、刻みニンニク
ニンジンとしらすのかき揚げ
2024-04-30 (公開)
薄くスライスしたニンジンとしらすを合わせて旨味を閉じ込めたかき揚げです。
サクサクの食感にニンジンの甘み、しらすの風味がよく合う一皿。
特製のマヨネーズだれで味変しながらいただきます。
【材料】
ニンジン、しらす、万能ネギ、小麦粉、揚げ油、レモン、塩、溶き卵、水、マヨネーズ、めんつゆ、ショウガ
チュモッパ
2024-04-26 (公開)
たくあんやとびっこなどの具材がたっぷり混ざった韓国風おにぎりのチュモッパを作ります。
とろ~りとろけるチーズと海苔も巻いて、食べごたえ満点の一品です。
【材料】
温かいご飯、たくあん、万能ネギ、ベビースターラーメン、焼きのり、ごま油、塩、ピザ用チーズ、とびっこ、いりゴマ、コチュジャン
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/6/30)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他
コメントを書く