キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】肉・魚の下味冷凍のレシピ。お助け食材活用術！ツイＱ楽ワザ（5月23日）

【あさイチ】肉・魚の下味冷凍のレシピ。お助け食材活用術！ツイＱ楽ワザ（5月23日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】肉・魚の下味冷凍のレシピ。お助け食材活用術！ツイＱ楽ワザ（5月23日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年5月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「肉＆魚の下味冷凍」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは値上げの今こそ「おたすけ食材」徹底活用SPです。

あらゆる物の値上げが続く今、オトクな食材を徹底的に使うワザを追求します！

目次

肉＆魚の下味冷凍のレシピ


あさいち下味冷凍
完成画像はイメージです。

料理研究家の上島亜紀さんが教えてくれたのは、豚肉の下味冷凍方法です。
　
ぬるま湯で解凍すれば、生姜焼きや、唐揚げ、プルコギなどにアレンジできます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【作りやすい分量】
＜しょうが焼き＞
たまねぎ
しょうが
＜豚からあげ＞
小麦粉
片栗粉
しょうが
にんにく
＜豚肉のプルコギ風＞
コチュジャン
にんにく
にんじん
ニラ
＜豚肉の下味冷凍＞
豚小間切れ肉200g
砂糖小さじ2
しょうゆ小さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：1分】
  1. ポリ袋に豚肉と砂糖・しょうゆを入れて揉み込む。
  2. 空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。
  3. 食べるときにお好みの味付けで調理すればOK！


↓↓↓同日放送のおたすけ食材活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】おたすけ食材の徹底活用レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（5月23日）
【あさイチ】おたすけ食材の徹底活用レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（5月23日）
2023年5月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「お助け食材活用レシピ」をご紹介します。 今日のテーマは...


あさイチの最新レシピ

一覧

あおさの酢の物

2025-11-06 (公開)

福島 相馬の特産物「あおさのり」。

今回は井上さんが旅先で食べて感動した酢の物を、記憶をたどって再現した一品です。

【材料】

あおさのり、酢、砂糖、しょうゆ、削り節

　

豚バラとろろの混ぜそば

2025-11-06 (公開)

大河ドラマで松平定信を演じる井上祐貴さんが、福島 白河の旅の思い出を形にした「混ぜそば」です。江戸の飢饉で、定信が「冷害に強いそばの栽培」を広めたことから、「白河そば」は生まれましたと伝えられます。２００年たった今でも、ご当地そばとして知られています。今回はそんな「そば」を、味つけした肉やきのこ、山芋で食べる混ぜそばに。電子レンジでできるお手軽な料理です。

とろろそば

【材料】

そば、豚バラ薄切り肉、しめじ、ねぎ、削り節、ごま油、長芋、あおさのり、めんつゆ、水、しょうゆ、砂糖

　

大根と白菜の梅流し

2025-11-05 (公開)

大根と梅干しをだしで煮る、昔ながらの食養生「梅流し」に、白菜を加えて蒸してつくる、体にやさしい煮物です。

腸の働きを活発にするので、デトックスにもなります。

【材料】

大根、白菜、梅干し、かつおと昆布のだし

　

蒸しマーボー豆腐

2025-11-05 (公開)

健康と美容によく、なによりおいしい！と、いま人気の蒸し料理で麻婆豆腐をつくります。

調理もかんたん、しかもヘルシーでボリューミー。食材の栄養も逃しません。お好みでラー油、粉ざんしょうなどを散らし、さっくりと混ぜていただきます。材料は2人分です。

麻婆豆腐

【材料】

セロリ、セロリの葉、合いびき肉、木綿豆腐、ラー油、粉ざんしょう、しょうが、みそ、酒、オイスターソース、トーバンジャン

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/5/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子（ニッチェ）・春香クリスティーン【　他

▶あさイチ人気記事一覧