キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】肉・魚の下味冷凍のレシピ。お助け食材活用術！ツイＱ楽ワザ（5月23日）

【あさイチ】肉・魚の下味冷凍のレシピ。お助け食材活用術！ツイＱ楽ワザ（5月23日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】肉・魚の下味冷凍のレシピ。お助け食材活用術！ツイＱ楽ワザ（5月23日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年5月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「肉＆魚の下味冷凍」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは値上げの今こそ「おたすけ食材」徹底活用SPです。

あらゆる物の値上げが続く今、オトクな食材を徹底的に使うワザを追求します！

目次

肉＆魚の下味冷凍のレシピ


あさいち下味冷凍
完成画像はイメージです。

料理研究家の上島亜紀さんが教えてくれたのは、豚肉の下味冷凍方法です。
　
ぬるま湯で解凍すれば、生姜焼きや、唐揚げ、プルコギなどにアレンジできます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【作りやすい分量】
＜しょうが焼き＞
たまねぎ
しょうが
＜豚からあげ＞
小麦粉
片栗粉
しょうが
にんにく
＜豚肉のプルコギ風＞
コチュジャン
にんにく
にんじん
ニラ
＜豚肉の下味冷凍＞
豚小間切れ肉200g
砂糖小さじ2
しょうゆ小さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：1分】
  1. ポリ袋に豚肉と砂糖・しょうゆを入れて揉み込む。
  2. 空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。
  3. 食べるときにお好みの味付けで調理すればOK！


↓↓↓同日放送のおたすけ食材活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】おたすけ食材の徹底活用レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（5月23日）
【あさイチ】おたすけ食材の徹底活用レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（5月23日）
2023年5月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「お助け食材活用レシピ」をご紹介します。 今日のテーマは...


あさイチの最新レシピ

一覧

里芋えびそぼろあんかけ

2026-11-05 (公開) ／ 2026-11-04 (更新)

里芋そぼろあんかけ

【材料】

材料1、材料2

　

黒酢酢豚

2026-11-04 (公開)

決め手は黒酢に穀物酢とレモン汁を合わせる“３つの酸味”。それぞれの持ち味が立体的に重なり合い、まさにプロの味に仕上がります。

黒酢酢豚

【材料】

豚肩ロース塊肉、塩、こしょう、水溶き片栗粉、ねぎ、黒酢、穀物酢、レモン汁、砂糖、しょうゆ、たまりじょうゆ、酒、しょうがの絞り汁、卵、コーンスターチ

　

いんげんとくるみのサラダ

2026-11-02 (公開)

フランスで定番のいんげんのサラダにクルミを加えてミネラルも補給。

いんげんをクタクタにゆでるのがフランス流です。

いんげんとくるみのサラダ

【材料】

さやいんげん、くるみ、酢、粒マスタード、塩、こしょう、オリーブオイル

　

牛肉とにんじんの煮込み ブッフ・オ・キャロット

2026-11-02 (公開)

フランスの家庭で親しまれる牛肉の煮込みを手軽なレシピでご紹介します。本来は長時間煮込む料理ですが、牛肉の切り落とし肉を丸めて塊肉のように使うことで、わずか10分で本格的な味わいに。

にんじんはスライスして火通りを早め、白ワインとタイムもあわせて煮込めばできあがり。

牛肉とにんじんの煮込み料理

【材料】

牛こま切れ肉、塩、こしょう、小麦粉、たまねぎ、にんじん、バター、砂糖、白ワイン、顆粒コンソメスープの素、タイム

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/5/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子（ニッチェ）・春香クリスティーン【　他

▶あさイチ人気記事一覧