キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】肉・魚の下味冷凍のレシピ。お助け食材活用術！ツイＱ楽ワザ（5月23日）

【あさイチ】肉・魚の下味冷凍のレシピ。お助け食材活用術！ツイＱ楽ワザ（5月23日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年5月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「肉＆魚の下味冷凍」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは値上げの今こそ「おたすけ食材」徹底活用SPです。

あらゆる物の値上げが続く今、オトクな食材を徹底的に使うワザを追求します！

目次

肉＆魚の下味冷凍のレシピ


あさいち下味冷凍
完成画像はイメージです。

料理研究家の上島亜紀さんが教えてくれたのは、豚肉の下味冷凍方法です。
　
ぬるま湯で解凍すれば、生姜焼きや、唐揚げ、プルコギなどにアレンジできます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【作りやすい分量】
＜しょうが焼き＞
たまねぎ
しょうが
＜豚からあげ＞
小麦粉
片栗粉
しょうが
にんにく
＜豚肉のプルコギ風＞
コチュジャン
にんにく
にんじん
ニラ
＜豚肉の下味冷凍＞
豚小間切れ肉200g
砂糖小さじ2
しょうゆ小さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：1分】
  1. ポリ袋に豚肉と砂糖・しょうゆを入れて揉み込む。
  2. 空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。
  3. 食べるときにお好みの味付けで調理すればOK！


↓↓↓同日放送のおたすけ食材活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】おたすけ食材の徹底活用レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（5月23日）
【あさイチ】おたすけ食材の徹底活用レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（5月23日）
2023年5月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「お助け食材活用レシピ」をご紹介します。 今日のテーマは...


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塩水漬けなすと豚のしそみそ炒め

2026-07-07 (公開)

なすは塩水に漬けることで油の吸いすぎを防ぎ、少ない油でヘルシーに仕上がります。

ほんのり塩味がつくので、あえものやサラダにも活用可能。今回は豚肉としそを合わせた、みそ炒めにします。

なすと豚のしそみそ炒め

【材料】

なす、豚こま切れ肉、長ネギ、青じそ、サラダ油、水、塩、酒、片栗粉、こしょう、みそ、みりん

　

野菜たっぷりバンバンジー

2026-07-06 (公開)

野菜たっぷりで作るヘルシーバンバンジーです
　
クリーミーなドレッシングで食材の一体感をUP！サラダ仕立てでいただく新感覚バンバンジーのつくり方♪

【材料】

きゅうり、レタス、青ネギ、鶏むね肉、水、酒、塩、砂糖、マヨネーズ、白ねりごま、すし酢、フレンチマスタード

　

トマトのトマトあえ

2026-07-06 (公開)

トマトとトマトを和える？！心平ちゃんのアイデアが光るボリューム満点の新感覚サラダレシピです

【材料】

トマト、パセリ、湯むきしたトマト、たまねぎ、アンチョビ、サラダ油、砂糖、レモン果汁、塩、黒こしょう

　

丸暗記ドレッシング

2026-07-06 (公開)

覚えるだけでお家のサラダが劇的に変わる！丸暗記ドレッシングをレシピサイトの元編集長が教えてくれました
　
同量の油と酢、少々の塩分でアレンジ自在のドレッシングを楽しめます♪

【材料】

お好みのサラダ野菜、オリーブオイル、リンゴ酢、塩、ごま油、黒酢、塩昆布

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/5/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子（ニッチェ）・春香クリスティーン【　他

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