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【あさイチ】キャベツのナムルのレシピ。お助け食材活用術！ツイＱ楽ワザ（5月23日）

【あさイチ】キャベツのナムルのレシピ。お助け食材活用術！ツイＱ楽ワザ（5月23日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年5月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「キャベツのナムル」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは値上げの今こそ「おたすけ食材」徹底活用SPです。

あらゆる物の値上げが続く今、オトクな食材を徹底的に使うワザを追求します！

目次

キャベツのナムルのレシピ


あさいちキャベツのナムル
完成画像はイメージです。

料理研究家の上島亜紀さんが教えてくれたのは、キャベツ半玉を使った簡単保存メニューです。
　
コーンとマヨネーズを和えるだけでコールスロー！他にもアイデア次第で使えるおたすけ食材です。

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材料【作りやすい分量】
キャベツ1/2個
塩小さじ1/2
ごま油大さじ1/2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：5分】
  1. キャベツの芯を落として5mm幅の千切りにする。
  2. ポリ袋にキャベツと塩を入れてシャカシャカよく混ぜる。全体になじませたら空気を抜くように密封して１０分おく。
  3. キャベツを手で握るようにしっかり水気を絞り、ごま油で和えたら完成です。



↓↓↓同日放送のおたすけ食材活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】おたすけ食材の徹底活用レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（5月23日）
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モクテル

2026-06-30 (公開) ／ 2026-06-29 (更新)

モクテル

【材料】

材料1、材料2

　

濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンド

2026-06-29 (公開)

「サーモンの塩砂糖漬け」を使ったオープンサンドです。

サーモンは薄く切ると、口の中でほどけるような食感に！レモンの爽やかな香りがサーモンのうまみを引き立ててくれます。

【材料】

サーモンの塩砂糖漬け、食パン、クリームチーズ、レモンの皮、レモン汁、黒こしょう、オリーブ油

　

サーモンの塩砂糖漬け

2026-06-29 (公開)

サーモンの水けを拭き取り、塩と砂糖をまぶして、半日以上おくだけ！

いつものサーモンとひと味違う濃厚でねっとりとした味わいになります。

サーモンの塩砂糖マリネ

【材料】

サーモン、塩、砂糖

　

白身魚の青のりリゾット

2026-06-24 (公開)

冷凍ご飯をレンチンした後、水でしっかり洗うのがポイント！ねっとりせず、歯ごたえのある本格的な仕上がりになります。

白身魚と青のりで、ほんのり磯の香りがする、夏にもおすすめのリゾットです。

白身魚の青海苔ワンパンリゾット

【材料】

冷凍ご飯、白身魚の切り身、たまねぎ、黒オリーブ、バター、白ワイン、スープ、オリーブオイル、青のり、バジル、黒こしょう、粉チーズ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/5/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子（ニッチェ）・春香クリスティーン【　他

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