2023年5月23日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「キャベツのナムル」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは値上げの今こそ「おたすけ食材」徹底活用SPです。
あらゆる物の値上げが続く今、オトクな食材を徹底的に使うワザを追求します!
- レンチン手間なし!長芋ひき肉の重ね蒸し 【最新レシピ!】
- 簡単&華やか!サンドイッチケーキ 【超人気!】
- 韓国風甘辛アレンジ!韓国しょうが焼き
- ヘルシー!豆乳ごまクリーム豆腐カレー
キャベツのナムルのレシピ

料理研究家の上島亜紀さんが教えてくれたのは、キャベツ半玉を使った簡単保存メニューです。
コーンとマヨネーズを和えるだけでコールスロー!他にもアイデア次第で使えるおたすけ食材です。
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| キャベツ | 1/2個 | 塩 | 小さじ1/2 | ごま油 | 大さじ1/2 |
- キャベツの芯を落として5mm幅の千切りにする。
- ポリ袋にキャベツと塩を入れてシャカシャカよく混ぜる。全体になじませたら空気を抜くように密封して10分おく。
- キャベツを手で握るようにしっかり水気を絞り、ごま油で和えたら完成です。
↓↓↓同日放送のおたすけ食材活用レシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
フライパン8分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分!冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
麹カレー
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
うどんdeカルボナーラ
2025-12-02 (公開)
【材料】
材料1、材料2
大根の青のりマヨあえ(大根ツナのり)
2025-12-02 (公開)
大根とツナを青のり入のマヨネーズであえた、シャキシャキ食感と香りが楽しい和え物です。
【材料】
大根、ツナ、マヨネーズ、青のり、塩
長芋とひき肉のレンチン重ね蒸し
2025-12-02 (公開)
ひき肉に梅干しを混ぜた肉だねとスライスした長芋を重ねてレンジで蒸したお手軽おかずです。
旨味たっぷりのひき肉ととろとろの長芋が絶妙な組み合わせです。
【材料】
長芋、豚ひき肉、梅干し、酒、オイスターソース、片栗粉、ごま油、塩、こしょう
フルーツサンドイッチケーキ
2025-12-01 (公開)
フルーツと市販のチョコクッキーを使ったクリームを塗り重ねたサンドイッチケーキです
【材料】
サンドイッチ用の食パン、いちご、好みのお菓子、チョコクッキー、生クリーム、牛乳、砂糖
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2023/5/23)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子(ニッチェ)・春香クリスティーン【 他


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