【あさイチ】キャベツのナムルのレシピ。お助け食材活用術!ツイQ楽ワザ(5月23日)

【あさイチ】キャベツのナムルのレシピ。お助け食材活用術!ツイQ楽ワザ(5月23日)

2023年5月23日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「キャベツのナムル」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは値上げの今こそ「おたすけ食材」徹底活用SPです。

あらゆる物の値上げが続く今、オトクな食材を徹底的に使うワザを追求します!

キャベツのナムルのレシピ


あさいちキャベツのナムル
完成画像はイメージです。

料理研究家の上島亜紀さんが教えてくれたのは、キャベツ半玉を使った簡単保存メニューです。
 
コーンとマヨネーズを和えるだけでコールスロー!他にもアイデア次第で使えるおたすけ食材です。

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材料【作りやすい分量】
キャベツ1/2個
小さじ1/2
ごま油大さじ1/2

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作り方【調理時間:5分】
  1. キャベツの芯を落として5mm幅の千切りにする。
  2. ポリ袋にキャベツと塩を入れてシャカシャカよく混ぜる。全体になじませたら空気を抜くように密封して10分おく。
  3. キャベツを手で握るようにしっかり水気を絞り、ごま油で和えたら完成です。



↓↓↓同日放送のおたすけ食材活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】おたすけ食材の徹底活用レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(5月23日)
2023年5月23日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「お助け食材活用レシピ」をご紹介します。 今日のテーマは...


あさイチの最新レシピ

鶏のにんにくクリーム煮シュクメルリ

2024-11-06 (公開)

世界65か国をめぐり料理を研究する料理研究家の荻野恭子さんが、知られざる美食の国「ジョージア」の料理、にんにくの風味が食欲をそそるシュクメルリをご紹介!

一口大の鶏もも肉をたっぷりのにんにくと生クリームで煮た一皿。スパイスは手に入りやすいカレー粉などで代用できます。

シュクメルリ

【材料】

鶏もも肉、塩、オリーブオイル、バター、生クリーム、イタリアンパセリ、くるみ、温かいごはん、にんにく、水、カレー粉、パプリカパウダー、粗挽き黒こしょう

 

チンゲンサイのかきたまスープ

2024-11-05 (公開)

チンゲンサイのシャキッと食感とふんわりたまごがやさしい味の体温まるスープです。

かき玉汁

【材料】

ザーサイ(細切り、塩、チンゲンサイ、溶き卵、白こしょう、水、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉

 

さけと里芋の黒酢あん仕立て

2024-11-05 (公開)

輪切りの里芋と下味をつけたさけをフライパンで両面カリッと焼き、黒酢あんをかけていただきます。

淡泊な里芋と風味豊かでまろやかな酸味の黒酢あんは相性抜群!

黒酢あんかけ

【材料】

生鮭、塩、酒、片栗粉、里芋、米油、細ねぎ、黒酢、しょうゆ、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、水

 

手作り香味油

2024-11-05 (公開)

目黒の人気ラーメン店が教えてくれたのは、魔法の油!手作り香味油の作り方です。
インスタントラーメンにかけるだけでランクUP!ラーメン以外にも、チャーハンなどに使える万能調味料です♪
 
熱々のまま一味唐辛子にかけると、自家製のラー油も作れます。

自家製香味油

【材料】

サラダ油、ねぎ、しょうが

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/5/23)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子(ニッチェ)・春香クリスティーン【 他

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