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【あさイチ】キムチマカロニサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（5月9日）

【あさイチ】キムチマカロニサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（5月9日）
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2023年5月9日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「キムチマカロニサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは韓国料理研究科のコン・チュリョンさん。乳酸菌たっぷりの白菜キムチを使った簡単おかずです！

目次

キムチマカロニサラダのレシピ


あさいちキムチマカロニサラダ
完成画像はイメージです。

韓国料理家のコン・チュリョンさんが教えてくれたのは、市販の白菜キムチで簡単に作る新感覚マカロニサラダです。
　
キムチとマヨネーズは相性抜群！コンさんの家で代々伝わるサラダの作り方です♪

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材料【作りやすい分量】
マカロニ（早ゆで）60g
にんじん30g
アスパラ2本
ゆで卵2個
サラダ油小さじ1
マヨネーズ30g
白菜キムチ60g

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. にんじんは皮をむいて３ｃｍ長さの細切り、アスパラは斜め薄切りにする。
  2. ゆで卵は皮をむいて輪切りにする。飾り用に真ん中の部分を3枚ほど取り分けておく。
  3. 沸騰したお湯に塩少々を入れ、マカロニを袋の表示通り茹でる。残り1分半のところでにんじんとアスパラを加え、一緒に茹でる。
  4. 茹で上がったら湯を切ってボウルに移し、サラダ油を加えて全体を和える。
    オイルを加えるとマカロニがくっつきにくくなります。
  5. マヨネーズを加えて混ぜ、なじんだらキムチを加えて和える。飾り用以外のゆで卵を加えて混ぜる。
  6. お皿に盛り付け、飾り用のゆで卵を乗せたら完成です。



↓↓↓同日放送の厚揚げキムチ煮のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】厚揚げキムチ煮のレシピ。みんなゴハンだよ（5月9日）
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めかじきスティックフライ

2025-07-02 (公開)

めかじきをスティック状のフライにして、ピリ辛のトマトソースで食べる彩り鮮やかな料理です。

トマトソースは、にんにくやホットペッパーソースなどをきかせた爽やかな味わいに。フライにたっぷりとのせていただきます。

スティックフライ

【材料】

めかじき、塩、こしょう、白ワイン、ズッキーニ、植物油、パン粉、マヨネーズ、小麦粉、水、トマト、紫たまねぎ、にんにく、トマトケチャップ、オリーブオイル、塩、こしょう、ホットペッパーソース

　

ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

　

鶏むね肉とかぼちゃのコチュマヨ炒め

2025-07-01 (公開)

ホクホクかぼちゃと鶏肉を組み合わせた韓国風の炒め物。

コチュジャン、マヨネーズなどで味付けし、甘辛味に仕上げました。

【材料】

鶏むね肉、塩、こしょう、ごま油、かぼちゃ、さやいんげん、酒、水、コチュジャン、マヨネーズ、酢、しょうゆ、はちみつ、にんにく

　

きゅうりとトマトのマリネ

2025-07-01 (公開)

きゅうりはハサミで切ることで断面がボコボコとなり、味が染み込みやすくなります。

味付けはすし酢を使って失敗知らず！

きゅうりとトマトのマリネ

【材料】

きゅうり、トマト、オリーブオイル、すし酢、塩、こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/5/9）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ロッチ中岡、椿鬼奴　他

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