2023年4月14日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆウマいごはん~で放送された、「しょうが焼きパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。
和食の定番、豚のショウガ焼きをスパゲティと融合した新感覚メニューです。ボリューム満点で、食べ盛りのお子さんも喜ぶ一品!
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
しょうが焼きパスタのレシピ

人気の和食“生姜焼き”がパスタと悪魔合体!
お肉たっぷりでボリューミー!食べごたえのある一皿に仕上げます♪
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| スパゲッティーニ | 160g | 塩 | 適量 | 豚肩ロース薄切り肉 3等分に切る | 200g | 玉ねぎ | 1/2個 (100g) | サラダ油 | 大さじ3 | しょうが | 30g | バター | 20g | 黒コショウ | 適量 | 春キャベツ | 150g | のり | 1枚 |
| おろししょうが | 大2 | 酒 | 大さじ3 | みりん | 大さじ3 | 醤油 | 大さじ2.5 | 水 | 大さじ3 |
- 玉ねぎは5mm幅の薄切り、しょうがはマッチ棒くらいの細切り、春キャベツは千切りにする。豚肉は食べやすく切る。
- 豚肩ロース肉と玉ねぎ、<A>をボールに合わせてもみこみ5分ほどおく。
- 鍋に湯を沸かし、1%の塩を加えて、パスタを表示時間よりも2分短く茹でる。
- フライパンにサラダ油を弱火で熱し、(2)の具だけを入れて炒める。肉の色が変わったら、しょうがの細切りを加えて炒め、茹でたパスタパスタ、バター、(2)のつけ汁を加えて炒め合わせる。仕上げに黒こしょうをふる。
- 器に敷いたキャベツの千切りの上に盛り、海苔を揉みながらかければ完成です。
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【材料】
緑豆春雨、豚ひき肉、エノキダケ、長ネギ、サラダ油、しょうゆ、酒、甜面醤、豆板醤、ニンニク、ショウガ、みそ、水、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/4/14)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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