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作美雪（さくみゆき）

2023年4月14日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆウマいごはん～で放送された、「しょうが焼きパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

和食の定番、豚のショウガ焼きをスパゲティと融合した新感覚メニューです。ボリューム満点で、食べ盛りのお子さんも喜ぶ一品！

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※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

1. しょうが焼きパスタのレシピ
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しょうが焼きパスタのレシピ

完成画像はイメージです。

人気の和食“生姜焼き”がパスタと悪魔合体！
　
お肉たっぷりでボリューミー！食べごたえのある一皿に仕上げます♪

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材料【2人分】

スパゲッティーニ	160g
塩	適量
豚肩ロース薄切り肉　3等分に切る	200g
玉ねぎ	1/2個 (100g)
サラダ油	大さじ3
しょうが	30g
バター	20g
黒コショウ	適量
春キャベツ	150g
のり	1枚

＜Ａ＞
おろししょうが	大2
酒	大さじ3
みりん	大さじ3
醤油	大さじ2.5
水	大さじ3

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作り方【調理時間：15分】

玉ねぎは5mm幅の薄切り、しょうがはマッチ棒くらいの細切り、春キャベツは千切りにする。豚肉は食べやすく切る。
豚肩ロース肉と玉ねぎ、＜Ａ＞をボールに合わせてもみこみ5分ほどおく。
鍋に湯を沸かし、1%の塩を加えて、パスタを表示時間よりも2分短く茹でる。
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、（２）の具だけを入れて炒める。肉の色が変わったら、しょうがの細切りを加えて炒め、茹でたパスタパスタ、バター、（２）のつけ汁を加えて炒め合わせる。仕上げに黒こしょうをふる。
器に敷いたキャベツの千切りの上に盛り、海苔を揉みながらかければ完成です。