【あさイチ】豚ひき肉とにらの焼きうどんのレシピ。小林まさみさんのみんなゴハンだよ(3月30日)

【あさイチ】豚ひき肉とにらの焼きうどんのレシピ。小林まさみさんのみんなゴハンだよ(3月30日)

2023年3月30日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「豚ひき肉とにらの焼きうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさん&まさるさん。たっぷりのニラと豚そぼろを使ったスタミナ満点の焼うどんです。

豚ひき肉とにらの焼きうどんのレシピ


あさいち豚ひき肉とにらの焼きうどん
完成画像はイメージです。

料理研究家の小林まさみさんが教えてくれたのは、にらと豚肉をつかったうまみたっぷりの焼うどんです。

春においしいニラをどっさり使った絶品焼うどんの作り方です♪

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材料【2人分】
豚ひき肉100g
サラダ油大さじ1/2
ニラ1束(100g)
少々
こしょう少々
ゆでうどん2玉(約400g)
大さじ1~2
しょうゆ大さじ1と1/3

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作り方【調理時間:15分】
  1. ニラは1cm長さに切る。
  2. フライパンにサラダ油をひいて強めの中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. ひき肉がホロホロになって色が変わったら、塩コショウ(各少々)をふって味付けする。
  4. (3)にうどんを加え、しょうゆ・水を加えてほぐしながら炒める。
  5. しょうゆが全体にからんだら、火を止めてニラを加えて混ぜる。
    春のニラは柔らかいので、余熱でも十分火が通ります。
  6. ニラがしんなりしたら、お皿に盛り付けて完成です。



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豚ひき肉、にら、春巻きの皮、サラダ油、塩、ごま油

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/3/30)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、塚地武雅・山下美月 他

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