キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】豚ひき肉とにらの焼きうどんのレシピ。小林まさみさんのみんなゴハンだよ（3月30日）

【あさイチ】豚ひき肉とにらの焼きうどんのレシピ。小林まさみさんのみんなゴハンだよ（3月30日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】豚ひき肉とにらの焼きうどんのレシピ。小林まさみさんのみんなゴハンだよ（3月30日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年3月30日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「豚ひき肉とにらの焼きうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさん＆まさるさん。たっぷりのニラと豚そぼろを使ったスタミナ満点の焼うどんです。

目次

豚ひき肉とにらの焼きうどんのレシピ


あさいち豚ひき肉とにらの焼きうどん
完成画像はイメージです。

料理研究家の小林まさみさんが教えてくれたのは、にらと豚肉をつかったうまみたっぷりの焼うどんです。

春においしいニラをどっさり使った絶品焼うどんの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】
豚ひき肉100g
サラダ油大さじ1/2
ニラ1束（100g）
塩少々
こしょう少々
ゆでうどん2玉（約400g）
水大さじ1～2
しょうゆ大さじ1と1/3

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ニラは1cm長さに切る。
  2. フライパンにサラダ油をひいて強めの中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. ひき肉がホロホロになって色が変わったら、塩コショウ（各少々）をふって味付けする。
  4. （３）にうどんを加え、しょうゆ・水を加えてほぐしながら炒める。
  5. しょうゆが全体にからんだら、火を止めてニラを加えて混ぜる。
    春のニラは柔らかいので、余熱でも十分火が通ります。
  6. ニラがしんなりしたら、お皿に盛り付けて完成です。



↓↓↓同日放送のささみとアボカドの明太あえのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】鶏ささみとアボカドの明太マヨあえのレシピ。みんなゴハンだよ（3月30日）
【あさイチ】鶏ささみとアボカドの明太マヨあえのレシピ。みんなゴハンだよ（3月30日）
2023年3月30日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「鶏ささみとアボカドの明太子マヨネーズあえ」のレシピ・作...


あさイチの最新レシピ

一覧

半干しきのこ炊き込みご飯

2025-12-18 (公開)

少し干した数種類のきのこと一緒に米を炊飯器で炊くだけで、旨みたっぷりの炊き込みご飯ができあがります。

仕上げにバターを加えてコクをアップ！

キノコの炊き込みご飯

【材料】

生しいたけ、えのきだけ、しめじ、まいたけ、塩、バター、米、昆布、水

　

半干し大根と豚肉のうま煮

2025-12-18 (公開)

天気のよい日に1～2日間、野菜は少し干すことで、食感よく味わい深くなります。

今回は、旬の大根。大根は皮付きのまま輪切りにして半干しにすることで、煮崩れしにくく失敗なし。味がよくしみこみます。

干した大根は、冷凍して長く保存することもできます。

【材料】

大根、豚バラ薄切り肉、だし、しょうゆ、みりん、砂糖

　

白菜の甘酢あえ

2025-12-17 (公開)

白菜のシャキシャキとした食感に甘酸っぱい味付け、ごま油の風味が香る簡単浅漬けです。

【材料】

白菜、塩、酢、砂糖、ごま油

　

具だくさん麻辣湯（マーラータン）

2025-12-17 (公開)

ピリッとした辛みとしびれる辛みが楽しめる麻辣湯を自宅でも！

好きな具材でアレンジ自在の具だくさんスープです。

具だくさん麻辣湯

【材料】

豚バラ薄切り肉、小松菜、緑豆春雨、しめじ、まいたけ、にんにく、サラダ油、豆板醤、水、花椒粉、しょうゆ、塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/3/30）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、塚地武雅・山下美月　他

▶あさイチ人気記事一覧