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【あさイチ】鶏ささみとアボカドの明太マヨあえのレシピ。みんなゴハンだよ（3月30日）

【あさイチ】鶏ささみとアボカドの明太マヨあえのレシピ。みんなゴハンだよ（3月30日）
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2023年3月30日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「鶏ささみとアボカドの明太子マヨネーズあえ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさん＆まさるさん。鶏ささみとアボカドを明太子でパパっと和えた、簡単おつまみです。

目次

鶏ささみとアボカドの明太マヨ和えのレシピ


あさいち鶏ささみとアボカドの明太マヨ和え
完成画像はイメージです。

料理研究家の小林まさみさんのアシスタントで義理の父でもある小林まさるさんが教えてくれたのは、ささみとアボカドを使った簡単おつまみです。

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材料【2人分】
ささみ3～4本（200g）
アボカド1/2個（80g）
＜あえ衣＞
明太子大さじ2
マヨネーズ小さじ2
塩少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 鶏ささみは筋の両側に沿って包丁を入れ、筋を引っ張って身から離す。
  2. 沸騰したお湯にささみを入れる。再沸騰したらフタをして、火を止めて余熱で6~7分ほどおく。
  3. ささみの粗熱を取り、手で粗くさいて食べやすくほぐす。
  4. アボカドは1cm角に切る。
  5. ボウルに＜あえ衣＞の材料を入れ、よく混ぜる。
  6. あえ衣にささみを加え、全体を和える。なじんだらアボカドを加え、崩さないように軽く混ぜる。
  7. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送のニラと豚ひき肉の焼うどんのレシピはこちら↓↓↓
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2025-12-04 (公開)

寒く乾燥する冬に体をいたわる中国薬膳茶わん蒸し。薬膳で体を潤すとされる長芋、粘膜強化のにんじん、免疫力を高めるしいたけ。えび・豚肉でたんぱく質もとれるので、体力の補強にもなります。

体が温まり、うまみたっぷりの味わいです。

中華風茶碗蒸し

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五島うどんの明太カルボナーラ

2025-12-02 (公開) ／ 2025-12-03 (更新)

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うどんdeカルボナーラ

【材料】

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大根の青のりマヨあえ（大根ツナのり）

2025-12-02 (公開)

大根とツナを青のり入のマヨネーズであえた、シャキシャキ食感と香りが楽しい和え物です。

【材料】

大根、ツナ、マヨネーズ、青のり、塩

　

長芋とひき肉のレンチン重ね蒸し

2025-12-02 (公開)

ひき肉に梅干しを混ぜた肉だねとスライスした長芋を重ねてレンジで蒸したお手軽おかずです。

旨味たっぷりのひき肉ととろとろの長芋が絶妙な組み合わせです。

長芋とひき肉の重ね蒸し

【材料】

長芋、豚ひき肉、梅干し、酒、オイスターソース、片栗粉、ごま油、塩、こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/3/30）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、塚地武雅・山下美月　他

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