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【あさイチ】セロリとハムの蒸しご飯のレシピ。ツイQ楽ワザ（11月22日）

【あさイチ】セロリとハムの蒸しご飯のレシピ。ツイQ楽ワザ（11月22日）
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2022年11月22日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「セロリとハムの蒸しごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは手軽に簡単蒸し料理！冬になると恋しくなるあったか蒸し料理を家庭で手軽にできるのレシピやその楽ワザについて、プロの方々に教えていただきました。

目次

セロリとハムの蒸しご飯のレシピ


あさいち蒸しごはん
完成画像はイメージです。

蒸し料理の達人！中国料理店オーナーシェフ吉田勝彦さんが教えてくれたのは、余った冷やご飯をつかった蒸しご飯です。
　
香り豊かな絶品メニューになります。

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材料【1人分】
冷やご飯
セロリ20g
ハム1枚
しょうが5g
塩ひとつまみ

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. セロリと生姜はみじん切りにし、軽く塩で揉む。
  2. ハムは細かく刻む。
    ベーコンやサラダチキンで代用してもOK！
  3. 小さめのセイロにクッキングシートを敷き、ご飯を乗せる。水気を絞ったセロリと生姜を乗せ、ハムを散らす。
  4. 蒸し器に入れ、強火で10分蒸したら、完成です。



↓↓↓同日放送の蒸し料理レシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】蒸し料理レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（11月22日）
【あさイチ】蒸し料理レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（11月22日）
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一覧

ミニトマトの含め煮　梅肉仕立て

2026-07-14 (公開)

ひと口でだしのうまみがはじけ、ミニトマトならではのかわいらしさも味わえます。

【材料】

ミニトマト、大根、きゅうり、塩、うす口しょうゆ、梅干し、だし、ねぎ、みょうが、青じそ、青ゆずの皮、みりん、米酢

　

豚肉といんげん豆のミジョテ

2026-07-14 (公開)

ミジョテとは、フランスの煮込み料理のこと。

トマト缶で手軽にできるミジョテを三國シェフが教えてくれました。

【材料】

豚肩ロース薄切り肉、ベーコン、にんにく、たまねぎ、ズッキーニ、トマトの水煮缶、白いんげん豆水煮缶、カレー粉、ブーケガルニ、オリーブオイル、塩、こしょう、パセリ

　

トマトの含め煮 黄身酢仕立て

2026-07-14 (公開)

トマトにだしのうまみをまとい、日本料理ならではの奥深い味わいを生み出します。

【材料】

トマト、オクラ、だし、卵黄、ねぎ、みょうが、青じそ、青ゆずの皮、塩、うす口しょうゆ、みりん、米酢、砂糖

　

トマトと卵の炒め物

2026-07-14 (公開)

トマトと卵を手早く炒める中国の定番料理。卵のふわふわ感とトマトの酸味・甘味が絶妙にマッチ。

トマトの卵炒め

【材料】

トマト、塩、卵、油、枝豆、ごま油、酒、砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープまたは水、ねぎ、しょうが、かたくり粉

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の蒸し料理レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/11/22）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、高橋茂雄（サバンナ）・牧瀬里穂　他

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